Azotea Club de Mar otwiera się w Club de Mar-Mallorca
Azotea Grupo rozszerza działalność na wyspach Balearen i przejmuje prowadzenie gastronomii w modernizowanym Club de Mar-Mallorca.
W Club de Mar-Mallorca otwarto Azotea Club de Mar. Nowa restauracja poszerza ofertę Azotea Grupo na wyspie Mallorca.
Na początek 2 koncepcje kulinarne
Równocześnie z Azotea Club de Mar otwarto także Saltao. Lokale proponują różne podejścia do kuchni. Dla Saltao Mallorca to 2. lokalizacja, po Marbella.
Kuchnia w Saltao
Koncepcję Saltao opracowali Víctor Gutiérrez i jego córka Paula Gutiérrez. Víctor Gutiérrez stoi za Tayta, jedyną peruwiańską restauracją w Hiszpanii z 1 gwiazdką Michelin. Paula Gutiérrez otrzymała w 2026 roku tytuł najlepszej szefowej kuchni roku.
Azotea Grupo jako operator
Azotea Grupo wybrano do prowadzenia gastronomii w Club de Mar-Mallorca. Firma prowadzi ponad 15 przedsięwzięć w mieście Madrid, w regionie Andalusien i na wyspach Balearen. Swój model działalności wypracowała w ciągu 10 lat.
Nowy etap dla klubu portowego
Club de Mar-Mallorca przechodzi kompleksową modernizację. Gastronomia odgrywa w niej kluczową rolę, pomagając otworzyć klub na miasto.
Źródła: forbes.es, sivarious.com