Formentera: bezpłatne badania mięsa z tradycyjnego uboju na włośnie
Odpowiedzialny za treść: Frank Menze
Mięso z tradycyjnego uboju na Formenterze można bezpłatnie zbadać na obecność włośni. Rada wyspy zapowiedziała kampanię badań 3 listopada; potrwa ona do końca marca. Jej celem jest zmniejszenie ryzyka zachorowania na włośnicę.
Włośnica to choroba pasożytnicza, którą można zarazić się przez zjedzenie surowego lub niedogotowanego mięsa, zwłaszcza wieprzowiny. Ryzyko wiąże się także z jedzeniem kiełbas bez obróbki cieplnej, takich jak Sobrasada. Dlatego rada wyspy zaleca zbadanie mięsa z tradycyjnego uboju przed spożyciem.
Rada wyspy bezpłatnie udostępnia materiały i instrukcje potrzebne do pobrania próbek. Następnie próbki bada jej służba weterynaryjna.
Tematy: zdrowie
Źródło: Europa Press / Mallorca.com