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Brut restaurant

Restaurante / gastronomiaLlubí4.8(293)Google

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Descrição

O Brut é um restaurante em Llubí que serve um menu de degustação num antigo armazém, numa experiência gastronómica muito próxima de quem cozinha.

Conceito e cozinha

O Brut serve apenas um menu de degustação, sem opções à carta. O chef Eduardo Martínez-Gil trabalha com ingredientes locais e da época, provenientes de Maiorca, segue uma filosofia de desperdício zero e fermentação e combina técnicas e sabores de formas inesperadas. Cada prato é apresentado e explicado ao balcão; os clientes acompanham de perto a preparação e o serviço.

Bebidas da casa

Além do menu, o Brut produz as suas próprias cervejas artesanais, kombucha, sidra, hidromel e digestivos. As bebidas fazem parte da proposta do restaurante e recebem a mesma atenção criativa que os pratos.

Espaço e ambiente

O restaurante ocupa um antigo armazém, com um balcão de betão e cozinha aberta. A lotação é deliberadamente reduzida: todos os clientes jantam juntos ao balcão, num único turno por noite. O espaço, de estilo industrial, cria um ambiente intimista e propício a apreciar cada prato.

Localização e acesso

O Brut fica na Carrer la Carretera 37, em Llubí, uma pequena localidade no interior de Maiorca. Há estacionamento gratuito em frente ao restaurante e também podes estacionar gratuitamente na rua, nas imediações. É necessário reservar.

Informações úteis

A entrada e as casas de banho são acessíveis a pessoas com mobilidade reduzida. Podes pagar com cartão de débito ou sem contacto. Se tiveres alergias ou intolerâncias alimentares, o restaurante recomenda que as indiques no momento da reserva. O menu não é adequado a dietas com muitas restrições. A visita não é recomendada a crianças com menos de 12 anos.

Comodidades e serviços

Estacionamento
GratuitoEstacionamento na rua
Acessível
EntradaCasa de banhoLugares sentados
Pagamento
Cartão EC/débitoPagamento sem contactoCartão de crédito
Atendimento
Consumo no localServiço de mesaSelf-service
Comodidades
Bar no local
Ambiente
AcolhedorEm vogaTranquilo
Animais de estimação
Cães permitidos
Destaques
Boa carta de vinhosBom caféLareira
Reserva
Reserva obrigatória
Indicado para
Grupos

Horário de funcionamento

Está fechado agora— Abre às 20:00
Segunda-feira
Fechado
Terça-feira
Fechado
Quarta-feira
20:00–23:00
Quinta-feira
20:00–23:00
Sexta-feira
20:00–23:00
Sábado
20:00–23:00
Domingo
20:00–23:00

Horário de funcionamento segundo o Google, à data de 28/07/2026

Cozinha

  • Espanhola e tapas

Serviços

  • Menu de degustação
  • Jantar no restaurante

Perguntas frequentes

No Brut, posso pedir pratos à la carte?
Não. O Brut serve exclusivamente um menu de degustação — não existe opção à la carte.
O restaurante é adequado para pessoas com alergias ou intolerâncias?
O conceito gastronómico não foi pensado para dietas muito restritivas. As alergias e intolerâncias devem ser obrigatoriamente indicadas no momento da reserva.
As crianças são bem-vindas?
O restaurante recomenda que não leves crianças com menos de 12 anos.
É necessário reservar?
Sim, é necessário fazer reserva. Podes reservar através do site do restaurante.
Que serviços oferece Brut restaurant?
Segundo as suas próprias indicações, Brut restaurant oferece, entre outros: Menu de degustação, Jantar no restaurante.
Que formato gastronómico é proposto?
A experiência consiste num menu de degustação com 16 momentos gastronómicos. Os convidados sentam-se ao balcão, à volta de uma cozinha aberta.
Fico a conhecer o menu antecipadamente?
Os convidados não conhecem o menu antecipadamente; este vai evoluindo ao longo da temporada, ao ritmo da natureza.
Podem ser tidas em conta alergias ou regimes alimentares restritivos?
O estabelecimento indica que procura adaptar-se, tanto quanto possível, a determinadas alergias. No entanto, a oferta gastronómica não é adequada a regimes alimentares restritivos.
A experiência é adequada para crianças com menos de 12 anos?
Devido à natureza e à duração da experiência, o estabelecimento recomenda que não tragas crianças com menos de 12 anos.
Em que faixa de preços se enquadra a oferta?
O estabelecimento situa-se na gama €€€€ (luxo). Segundo o Google, os preços começam nos 100 €.

Avaliações

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Localização

Dados do mapa © Colaboradores do OpenStreetMap
Carrer la Carretera, 37, 07430 Llubí
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Nota sobre a transparência
Origem dos dados
Fontes acessíveis ao público, nomeadamente sites de empresas e perfis de empresas no Google.
Objetivo
Disponibilização de um diretório público de empresas do setor e encaminhamento de pedidos de clientes adequados.
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