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Brut restaurant

Restaurante / gastronomiaLlubí4.8(293)Google

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Descrição

Brut é um restaurante de menu de degustação em Llubí, instalado num armazém reconvertido, onde a experiência gastronómica é marcadamente pessoal.

Conceito e cozinha

No Brut serve-se exclusivamente um menu de degustação — não há serviço à carta. O chef Eduardo Martínez-Gil trabalha com ingredientes sazonais e locais de Mallorca, segue uma filosofia de desperdício zero e fermentação, e combina técnicas e sabores de formas inesperadas. Cada prato é explicado e apresentado diretamente ao balcão — tanto a cozinha como o serviço decorrem à vista dos clientes.

Bebidas artesanais

Além do menu gastronómico, o Brut produz as suas próprias cervejas artesanais, kombucha, sidra, hidromel e digestivos. As bebidas fazem parte integrante do conceito e, tal como os pratos, são tratadas como criações autónomas.

Espaço e ambiente

O restaurante ocupa um antigo armazém, com balcão de betão e cozinha aberta. A lotação é deliberadamente reduzida: em cada noite, todos os clientes jantam juntos numa única sessão, ao balcão. O espaço, de estilo industrial e loft, cria um ambiente íntimo e concentrado.

Localização e como chegar

O Brut fica na Carrer la Carretera 37, em Llubí, uma pequena localidade no interior de Mallorca. Há estacionamento gratuito em frente ao restaurante e também é possível estacionar gratuitamente na rua, nas imediações. É აუცილário reservar.

Informações práticas

A entrada é acessível a pessoas com mobilidade reduzida e existem casas de banho adaptadas. Podes pagar com cartão EC/débito ou por pagamento sem contacto. Se tiveres alergias ou intolerâncias, o restaurante recomenda que as indiques logo no momento da reserva. A oferta gastronómica não é adequada para dietas muito restritivas. A visita não é recomendada a crianças com menos de 12 anos.

Comodidades e serviços

Estacionamento
GratuitoEstacionamento na rua
Acessível
EntradaCasa de banhoLugares sentados
Pagamento
Cartão EC/débitoPagamento sem contactoCartão de crédito
Atendimento
Consumo no localServiço de mesaSelf-service
Comodidades
Bar no local
Ambiente
AcolhedorEm vogaTranquilo
Animais de estimação
Cães permitidos
Destaques
Boa carta de vinhosBom caféLareira
Reserva
Reserva obrigatória
Indicado para
Grupos

Horário de funcionamento

Está fechado agora— Abre às 20:00
Segunda-feira
Fechado
Terça-feira
Fechado
Quarta-feira
20:00–23:00
Quinta-feira
20:00–23:00
Sexta-feira
20:00–23:00
Sábado
20:00–23:00
Domingo
20:00–23:00

Horário de funcionamento segundo o Google, à data de 28/07/2026

Cozinha

  • Espanhola e tapas

Serviços

  • Menu de degustação
  • Jantar no restaurante

Perguntas frequentes

No Brut, posso pedir pratos à la carte?
Não. O Brut serve exclusivamente um menu de degustação — não existe opção à la carte.
O restaurante é adequado para pessoas com alergias ou intolerâncias?
O conceito gastronómico não foi pensado para dietas muito restritivas. As alergias e intolerâncias devem ser obrigatoriamente indicadas no momento da reserva.
As crianças são bem-vindas?
O restaurante recomenda que não leves crianças com menos de 12 anos.
É necessário reservar?
Sim, é necessário fazer reserva. Podes reservar através do site do restaurante.
Que serviços oferece Brut restaurant?
Segundo as suas próprias indicações, Brut restaurant oferece, entre outros: Menu de degustação, Jantar no restaurante.
Que formato gastronómico é proposto?
A experiência consiste num menu de degustação com 16 momentos gastronómicos. Os convidados sentam-se ao balcão, à volta de uma cozinha aberta.
Fico a conhecer o menu antecipadamente?
Os convidados não conhecem o menu antecipadamente; este vai evoluindo ao longo da temporada, ao ritmo da natureza.
Podem ser tidas em conta alergias ou regimes alimentares restritivos?
O estabelecimento indica que procura adaptar-se, tanto quanto possível, a determinadas alergias. No entanto, a oferta gastronómica não é adequada a regimes alimentares restritivos.
A experiência é adequada para crianças com menos de 12 anos?
Devido à natureza e à duração da experiência, o estabelecimento recomenda que não tragas crianças com menos de 12 anos.
Em que faixa de preços se enquadra a oferta?
O estabelecimento situa-se na gama €€€€ (luxo). Segundo o Google, os preços começam nos 100 €.

Avaliações

Google

…

Localização

Dados do mapa © Colaboradores do OpenStreetMap
Carrer la Carretera, 37, 07430 Llubí
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Nota sobre a transparência
Origem dos dados
Fontes acessíveis ao público, nomeadamente sites de empresas e perfis de empresas no Google.
Objetivo
Disponibilização de um diretório público de empresas do setor e encaminhamento de pedidos de clientes adequados.
Responsável
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