Kaotikobar

O Kaotikobar fica em S'Illot, na costa leste de Maiorca, na Carrer del Tamarell, a poucos passos da baía e no centro da zona de bares mais densa da localidade. No Google surge simplesmente como restaurante, mas isso fica aquém do que é. Trata-se de um bar com cozinha própria: cocktails preparados sem pressa, uma carta controlada e doces feitos na casa. A própria casa explica o nome sem rodeios: deixa-te levar pelo caos, pelo bom. O Kaotiko apresenta-se como um espaço com personalidade própria, sabores com carácter e um ambiente descontraído, sem produção excessiva. Quer passes para beber um copo com amigos, te sentes para jantar ou apenas vejas como a noite se desenrola, o convite é deliberadamente aberto. Quem procura perfeição polida está no sítio errado; quem procura um bar que sabe bem o que quer ser, está no sítio certo. A cozinha do Kaotikobar O prato que a casa mais mostra é a Milanesa Champi: um bife panado com molho intenso de cogumelos e batatas douradas. Há também Nachos Kaotiko, uma dose que leva o nome da casa e que, por isso, sai frequentemente. Os pratos vegetarianos fazem parte fixa da carta e, se não quiseres ficar, podes levar a comida. Nas sobremesas, o tom torna-se especialmente acolhedor. A Tarta de queso é feita no local e o Coulant de chocolate vem com gelado. São duas propostas simples e boas precisamente por isso: sem torres nem artifícios, apenas dois clássicos bem executados. O bar e o Kaotapas ao lado O bar não é um complemento. Os cocktails são preparados por alguém que conhece o ofício e lhes dedica tempo — não são long drinks atirados depressa para um copo, mas bebidas feitas com intenção. Os Mojitos são um tema permanente no Kaotikobar; quem preferir vinho ou vermute também está no lugar certo. Mesmo ao lado, a mesma casa tem o Kaotapas, um segundo espaço mais pequeno. Ali o foco são tapas, cerveja, vinho e vermute junto ao mar. Todos os dias são preparadas tapas diferentes e escolhes diretamente na vitrina o que queres acrescentar. Quem quiser comer apenas um pouco e conversar muito fica ali perfeitamente; e tem a cozinha do Kaotikobar a dois passos, caso a noite acabe por pedir mais. S'Illot em redor S'Illot foi uma aldeia de pescadores antes de se tornar destino turístico, e ambas as identidades continuam visíveis. A baía também se chama Cala Moreya, a areia é clara e a água aprofunda-se suavemente. A norte começa Sa Coma; a sul fica a rochosa Cala Morlanda, sem praia de areia. O Torrent de n'Amer divide a localidade entre dois municípios: Manacor de um lado e Sant Llorenç des Cardassar do outro. A Carrer del Tamarell é uma rua curta, onde bares, cafés e um chiringuito se sucedem; o Kaotikobar faz parte dessa linha, e percebe-se que à noite há movimento. É possível sentar-se no exterior, os cães são bem-vindos, assim como famílias e grupos maiores. O acesso é sem barreiras, o pagamento com cartão é natural e podes reservar através do sistema próprio da casa — nos dias mais cheios, é a opção mais tranquila.