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Mauricio Gastroteca
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Descrição
O Mauricio Gastroteca é um restaurante no piso superior do Mercado de l'Olivar, em Palma, que combina cozinha espanhola feita com produtos frescos do mercado e pratos preparados no forno a carvão Josper.
Cozinha e produtos
A filosofia do restaurante está expressa no seu site: „Die Schlichtheit des Produkts, gegründet auf seiner Qualität, im Respekt vor dem Rohmaterial." Mauricio compra os ingredientes diretamente no mercado, no piso de baixo: produtos frescos e locais que seguem para a cozinha sem intermediários. O forno Josper, que combina grelha e forno a carvão, dá aos pratos de carne — sobretudo aos bifes — um sabor fumado próprio. Além dos pratos de carne, há tábuas de presunto e queijo e tapas, também elogiadas em várias avaliações. Para terminar, há sobremesas caseiras, entre as quais se destaca a Ensaimada, e uma carta de vinhos cuidadosamente selecionada.
Para grupos e ocasiões especiais
O restaurante tornou-se uma escolha para refeições de empresa e eventos de grupo. Várias avaliações referem jantares de empresa e celebrações com grupos de cerca de 40 pessoas, que decorreram sem contratempos e com um serviço sempre atento. Os pratos são apresentados à mesa, com uma explicação do que é servido e da sua proveniência. O chef Mauricio e o seu sócio Pedro são mencionados pelo nome em várias avaliações como os anfitriões que fazem os clientes sentir-se bem-vindos desde o início.
No Mercado de l'Olivar
O restaurante fica no piso superior do Mercado de l'Olivar, na Plaça de l'Olivar 4, no centro de Palma. A ligação ao mercado do piso de baixo não é apenas uma ideia: é de lá que vem grande parte dos ingredientes utilizados.
Comodidades e serviços
Acessível
EntradaLugares sentados
Pagamento
Cartão de créditoCartão EC/débitoPagamento sem contacto
Atendimento
Consumo no localServiço de mesa
Comodidades
Casa de banho
Ambiente
DescontraídoAcolhedorEm vogaTranquilo
Destaques
Boa carta de vinhosBom café
Reserva
É possível reservarRecomenda-se reserva
Serviços
- Eventos privados
- Jantar no restaurante
Perguntas frequentes
Onde fica exatamente o restaurante no Mercado de l'Olivar?
A Gastroteca fica no piso superior do Mercado de l'Olivar — podes entrar pela Plaça de l'Olivar 4, em Palma.
O restaurante é adequado para grupos grandes?
Sim, várias avaliações referem jantares de empresa e celebrações com grupos de cerca de 40 pessoas, atendidos sem problemas.
O que é o forno Josper utilizado aqui?
O Josper é um forno fechado a carvão. Várias avaliações destacam a sua importância na cozinha e o aroma fumado característico que dá aos pratos, sobretudo à carne.
Os ingredientes vêm mesmo do mercado que fica por baixo?
Sim, vários clientes confirmam que os produtos frescos vêm diretamente do Mercado de l'Olivar, em alguns casos de produtores locais.
Que serviços oferece Mauricio Gastroteca?
Segundo as suas próprias indicações, Mauricio Gastroteca oferece, entre outros: Eventos privados, Jantar no restaurante.
Onde fica o estabelecimento?
Fica no primeiro andar do Mercado del Olivar, no centro de Palma.
Que tipo de cozinha serve?
Os pratos inspiram-se na cozinha tradicional de mercado e são preparados com ingredientes frescos, naturais e da época.
A que atividades se destina o espaço?
O espaço destina-se a atividades gastronómicas, de lazer e educativas.
Os grupos podem fazer refeições com privacidade?
Segundo o estabelecimento, os grupos podem fazer refeições com privacidade e flexibilidade.
Avaliações
GoogleLocalização
Dados do mapa © Colaboradores do OpenStreetMap
Plaça de l'Olivar, 4, 07002 Palma
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