Namaste Indian Restaurant

Se em Port d'Alcúdia já passaste alguns dias entre peixe, arroz e grelhados, mais cedo ou mais tarde acabas no Namaste Indian Restaurant. Fica na Carrer dels Mariners, uma rua lateral estreita e com pouco trânsito no bairro do porto, algo afastada da marginal. Cozinha aquilo que se espera de uma boa casa de caris do norte da Índia: forno de barro, especiarias moídas na hora e uma carta onde és tu quem decide o grau de picante. Atualmente, o restaurante apresenta-se também como Namaste Himalaya e define a sua cozinha como indiana-himalaia. No prato, isto traduz-se sobretudo em bases clássicas de caril indiano, complementadas por alguns pratos preparados expressamente com especiarias nepalesas, como o Pollo Tikka Chilli Masala, com malaguetas verdes e cebolinho. A decoração, segundo a própria casa, é assumidamente indiana. O que sai do forno de barro no Namaste O tandoor é o centro da carta. De lá saem Pollo Tikka marinado e desossado, espetadas Shashlick com pimento, tomate, cebola e cogumelos, Lamm-Tikka-Shashlick e uma travessa mista de Tandoori que reúne frango Tikka, Seekh Kebab, Lamm Tikka, frango Tandoori e camarões. Também aí são feitos os pães: Naan simples, Naan de alho, Naan de queijo, a combinação dos dois, Peshwari-Naan doce com coco, amêndoas e passas, e Roti integral vegan. Para começar, há os clássicos bem executados: Papadum com molho de hortelã, Onion Bhaji e Pakora de legumes em polme de farinha de grão, Samosa de legumes, Pakora de frango ou peixe e Seekh Kebab de borrego e frango com cebola, coentros, pimento verde e malagueta. Uma carta construída por combinações A estrutura é a de uma casa de caris de influência britânica, e aqui isso joga a favor do cliente: nos pratos tradicionais, escolhes primeiro o molho — Curry, Bhuna, Jalfrezi, Madras, Vindaloo, Dhansak, Saag, Korma ou Masala — e depois a proteína. Quem prefere sabores suaves escolhe Korma, com amêndoas, coco e natas; quem procura picante a sério pode optar por Madras ou Vindaloo, assinalados sem ambiguidades como muito picantes. Há ainda secções próprias. Os Balti chegam da pesada frigideira de ferro, com gengibre, tomate, pimento, cebola e especiarias acabadas de moer, em versão média ou picante. Os pratos Karahi usam uma mistura de especiarias mais espessa, com cebola, tomate e pimento verde. Os Biryanis são preparados com arroz basmati e servidos com coentros, pepino e limão. Entre as especialidades da casa encontram-se Butter Chicken, Tikka Masala com amêndoas e coco, Jalfrezi de frango marinado, caril de alho com alho assado e um prato de manga fresca, terminado com cajus e cebola frita. Vegetariano, vegan e sem glúten A secção vegetariana não é uma linha de circunstância. Aloo Gobi de batata e couve-flor, Saag Aloo, Saag Paneer, Panir Masala, Tarka Dal, Korma de legumes e Masala de legumes aparecem como pratos próprios. Vários têm versão vegan expressamente indicada; há ainda Karahi vegan e Roti vegan do forno de barro. Para pessoas com doença celíaca, o Namaste é uma referência conhecida no norte da ilha. Os alergénios estão indicados prato a prato na carta, e o pessoal aconselha sobre quais das opções assinaladas como sem glúten são adequadas para celíacos; a limitação é a fritadeira partilhada, algo que o próprio restaurante assinala. Se for o teu caso, o melhor é dizeres logo ao fazer o pedido. Dentro, ao ar livre e para levar Podes comer no interior com ar condicionado ou no exterior, em frente ao restaurante, com serviço de mesa e possibilidade de reserva. Serve álcool e tem Wi-Fi gratuito. Se preferires comer no alojamento, a mesma carta está disponível para recolha ou através do serviço de entrega da casa.