Plan B Tapas Grill Burgers

Plan B fica em S'Illot, uma rua atrás da frente de praia, na Carrer del Tamarell, e não faz disso segredo: transforma-o num conceito. A casa descreve-se como estando na segunda linha, referindo-se à morada para onde se vira quando se quer deixar o passeio marítimo para trás. O nome junta tapas, grelha e hambúrgueres, mas seria errado lê-lo como uma ordem de importância. A cozinha começa pelas tapas caseiras, segue para peixe e marisco fresco da baía e só depois para carne grelhada. Nas mesas acontece o mesmo: na maioria está uma tábua mista de tapas, à volta da qual se organiza todo o resto. A cozinha do Plan B: primeiro tapas, depois peixe A tábua mista é o prato que define a casa; existe também numa versão só de marisco para duas pessoas. Há os clássicos de uma carta espanhola de tapas, como Boquerones, as anchovas que acompanham qualquer petisco nesta costa, ou Fritura, o prato de peixe e marisco frito. Nos peixes, a carta inclui robalo e camarões gigantes, com uma ideia simples por detrás: o peixe vem da baía em frente à localidade. Da grelha saem entrecôte, bife de bovino, Secreto Ibérico e Spareribs. Os hambúrgueres que aparecem no nome são o terceiro pilar, não uma nota de rodapé. São tão generosos como quase tudo aqui — as doses, a par da frescura, são a segunda constante, e quem pede pela primeira vez quase inevitavelmente encomenda demais. Há pratos vegetarianos e vegan fixos na carta, é possível adaptar vários pratos sem glúten e há uma seleção própria e simples para crianças. Segunda linha em vez de passeio marítimo S'Illot é uma das estâncias mais pequenas da costa leste de Maiorca, entre Sa Coma, a norte, e Cala Morlanda, a sul. Os restaurantes não se distribuem apenas pela frente de praia, mas também pelas ruas de trás — e é aí que fica o Plan B. No exterior, sentas-te entre fachadas de casas, num ambiente mais tranquilo do que no passeio marítimo. No interior há cor, muito verde e uma decoração que parece pensada, não reunida ao acaso, mantendo um ambiente descontraído. O espaço adequa-se a um lugar onde famílias, casais e grupos maiores se sentam lado a lado. Há cadeiras altas, a entrada não tem degraus e também podes pedir para levar. Convém reservar — a própria casa pede-o regularmente, por telefone ou mensagem. Plan B, Qu4tro e Pub 57 O Plan B não está sozinho. Pertence a um pequeno grupo de três espaços em S'Illot, deliberadamente diferentes entre si: o Qu4tro fica mesmo na praia e serve paella, marisco e comida tailandesa; o Pub 57 é o cocktail bar junto ao mar. Nesta distribuição, o Plan B é o restaurante tranquilo da segunda linha — a casa para uma tarde demorada ou um jantar sem ocasião especial.