Restaurant Marcelo´s

O Restaurant Marcelo's fica em Can Pastilla, onde Palma dá lugar à Playa de Palma: é um restaurante mediterrânico com bar, no qual os pratos de arroz e o peixe fresco assumem o protagonismo. A casa apresenta-se como cozinha de mercado, trabalhando com o que o mercado oferece, e mantém por isso uma carta bastante ampla. Vai de pequenas porções para partilhar a paellas para a mesa inteira. Tanto funciona para um aperitivo com algumas Raciones como para um jantar longo. A carta impressa está disponível em espanhol, inglês, francês, alemão e italiano — uma indicação clara de quem se senta às mesas em Can Pastilla. Ainda assim, o ambiente mantém-se informal e adequado a famílias. Arroz, peixe e a carta do Marcelo's Os pratos de arroz são o centro da proposta. Há sete versões: mista, com frango, porco e marisco; preta, com tinta de choco; com lagosta; de marisco; uma versão de terra com vaca, porco e frango; vegetariana com legumes da época; e de polvo. As mesmas sete combinações existem em Fideuà, onde a massa curta substitui o arroz. Cada paella é preparada por encomenda, a partir de duas pessoas. No peixe, a cozinha pensa à mediterrânica: dourada no forno com batatas e legumes, robalo na plancha, pescada em molho verde com amêijoas, choco grelhado com chop suey de legumes e amêndoas laminadas. Do bar chegam ainda clássicos como Gambas al ajillo da casa, lulinhas fritas, anchovas fritas, mexilhões em Salsa criolla e vieiras na plancha. Nas tapas quentes, a carta torna-se mais singular: rolinhos de morcela e maçã com compota de tomate, espetada de frango com compota de cebola, Pincho de bacalhau com tomate e pimentos Padrón, almôndegas de vitela em Salsa criolla. Os clássicos também estão presentes: croquetas de presunto, Huevos rotos com presunto Serrano e batatas com dois molhos. Da grelha e o toque argentino Além do arroz e do peixe, o Marcelo's tem uma segunda assinatura, vinda da Argentina. A carta inclui cachaço de porco à argentina, com molho de mostarda e mel e batatas de alecrim; nos menus de grupo, entrecôte argentino grelhado; e, na carta de vinhos, Malbec argentino. Os restantes pratos principais mantêm-se simples e substanciais: peito de pato sobre batatas à padeiro com chutney de manga, costeletas de borrego maiorquino, joelho de porco estufado com batatas assadas, costeletas de porco, costeleta de vaca, entrecôte e uma Mariscada para duas pessoas. Para terminar, Tiramisú caseiro, Crema catalana, flan de queijo, Coulant de chocolate ou sorvete de limão com Cava. Bar, esplanada e zona chill-out O Marcelo's é restaurante e bar ao mesmo tempo. Além da sala, há uma esplanada e uma zona chill-out mais resguardada, dedicada sobretudo a cocktails e long drinks; no balcão, passam transmissões desportivas. A carta de vinhos organiza-se por origem: Rioja e Ribera del Duero, Verdejo de Rueda, Albariño e, a par deles, vinhos da ilha como Obac tinto, Blanc de Prensal branco e rosé de Macià Batle. Há Sangría com vinho e com Cava. Os grupos são expressamente bem-vindos: o Marcelo's prepara menus para grupos, com entradas para partilhar e escolha de prato principal, e organiza refeições de empresa e celebrações privadas. As reservas são feitas através do sistema de reservas no site ou por telefone. Se preferires comer em casa, podes encomendar os pratos de arroz e levantá-los já preparados; também há entrega. Can Pastilla mesmo à porta Can Pastilla é a ponta ocidental da Playa de Palma e um bairro com ritmo próprio: marina, passeio marítimo e, atrás dele, uma densa rede de ruas residenciais. O Marcelo's fica numa delas, a curta distância a pé da água. A marginal segue junto ao mar até S'Arenal; no outro sentido, conduz a Palma. E quem passar aqui a última noite antes do voo de regresso tem o aeroporto por perto.