Sicilian Delicacies

Sicilian Delicacies fica na Avinguda de Bèlgica, no centro de Cala d'Or, em frente ao minigolfe, e reúne duas cozinhas italianas: a massa vem de Nápoles, o balcão da Sicília. A própria casa define o conceito como street food italiano para levar, e é exatamente isso: aqui embala-se, não se serve à mesa. O nome não é apenas um rótulo. Na carta há especialidades difíceis de encontrar fora da Sicília: pitone, arancini com cinco recheios, panino con panelle e cannoli. A par deles está a pizza napolitana, pela qual os clientes regressam de propósito, bem como uma montra de pizza al taglio. Comida de rua siciliana no Sicilian Delicacies No topo da carta está o pitone, um calzone frito de Messina: uma meia-lua de massa, fechada no rebordo como uma trança e frita até ficar dourada. Há duas versões. O Pitone Classico leva tomate, mozzarella e fiambre cozido; o Pitone Messinese leva tomate, escarola e mozzarella. A escarola, uma endívia de folha larga, dá nome à versão de Messina e aparece duas vezes nesta carta. Seguem-se os arancini em cinco variedades: ragù e mozzarella, fiambre e mozzarella, sobrassada e pimento picante, pistácio e bechamel, salmão e bechamel. O arancino de sobrassada é a proposta mais curiosa: enchido maiorquino dentro de uma bola de arroz siciliana. Esta combinação só poderia existir num lugar como este. Há ainda panino con panelle, um pãozinho com fritos de farinha de grão-de-bico. É Palermo no seu estado mais puro, uma das mais antigas comidas de rua da cidade e uma verdadeira raridade em Maiorca. Para terminar, há Cannoli Siciliani, recheados à escolha com ricotta ou creme de pasteleiro. Pizza napolitana e pizza al taglio A outra metade da casa é napolitana. Os clientes descrevem a borda da pizza como bem conseguida: crocante por fora, macia por dentro, com uma fermentação que se sente no sabor. As pizzas inteiras podem ser encomendadas para levar. Se preferires comprar à fatia, há tabuleiros de pizza al taglio na montra: Margherita, Capricciosa, Messinese com escarola e Norma com beringela. Os tabuleiros são cortados em porções e servidos ao balcão. A casa apresenta esta seleção sob a designação dupla Focaccia e Pizza al taglio, descrevendo bem a massa mais espessa e arejada. A carta cobre bem as opções vegetarianas e também há variantes veganas. Para levar, entrega ou comer no local A recolha e a entrega são o centro do negócio, e a casa está disponível através dos serviços locais de entrega. Ainda assim, podes ficar no local: há lugares sentados no interior e no exterior. Há vinho e cerveja, os cães são bem-vindos e o acesso é sem barreiras. Em suma, Sicilian Delicacies é mais uma loja do que um restaurante: um balcão, um forno e uma fritadeira. Se procuras comida de rua siciliana em Cala d'Or em vez de mais uma pizza de férias, este é o sítio certo.