Campeonato nacional de cozinha vegana reúne 13 equipas em Palma
13 equipas das Baleares, das Canárias e de Espanha continental competem na segunda-feira no Real Club Náutico, em Palma, Maiorca. No campeonato nacional de cozinha vegana, vão preparar pratos salgados e doces com ingredientes da região.
Esta é a 6.ª edição do concurso. O júri avalia primeiro as receitas numa ronda inicial e escolhe depois os pratos vencedores. São tidos em conta o sabor, a textura, a apresentação e a frescura dos ingredientes, bem como a originalidade e a qualidade. Os pratos salgados e os doces são avaliados, cada um, por 12 membros do júri.
Antes do início do concurso, às 16h00, Gloria Fluxà, Gloria Carrión e a jornalista Lidia Larrey recebem distinções pelo seu contributo para dar visibilidade à gastronomia.
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Fonte: Europa Press / Mallorca.com