Palma ostenta em 2026 o título de Capital Gastronómica do Mediterrâneo

Em 2026, Palma pretende afirmar-se como Capital Gastronómica do Mediterrâneo, indo além do sol e da praia. O presidente da Câmara, Jaime Martínez, apresentou o projeto na terça-feira, em Palma, apostando nos restaurantes, agricultores e chefs da cidade.

O título de «Capital Gastronómica do Mediterrâneo» foi atribuído pela Academia Ibero-Americana de Gastronomia. Martínez vê nesta distinção uma oportunidade para dar maior notoriedade aos produtos de Palma e reforçar a cidade enquanto destino turístico.

Os restaurantes dão vida aos bairros

Segundo o presidente da Câmara, Palma oferece uma gastronomia diversificada, onde as receitas tradicionais convivem com propostas inovadoras. A gastronomia dinamiza os bairros, cria oportunidades de emprego e é um setor competitivo.

No início do mandato, a Câmara Municipal de Palma criou também uma área dedicada à gastronomia. O objetivo é apoiar o setor e dar resposta às suas preocupações.

Apoio de 17 países

Rafael Ansón, presidente da Academia Ibero-Americana de Gastronomia, afirmou numa mensagem vídeo que Palma conta com o apoio dos 17 países da Academia. Convidou a cidade a assumir-se como porta-voz da cozinha ibero-americana na região mediterrânica.

O chef Andreu Genestra saudou o facto de os chefs ganharem maior visibilidade. Segundo Genestra, o título de Capital Gastronómica também pode atrair visitantes que não vão a Palma apenas pelo sol e pela praia.

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Fonte: Europa Press / Mallorca.com