Maiorca distingue 18 profissionais e locais de restauração numa gala
Bares, padarias e cozinheiros vão ser distinguidos em Maiorca: a associação empresarial Pimem pretende homenagear, no total, 18 estabelecimentos e profissionais. A Pimem apresentou os Gastronomiepreise Mallorca 2026 na sexta-feira, 9 de outubro, em Palma, Maiorca. A 4.ª edição inclui 3 categorias e um prémio honorário.
Prémios para bares e produtos locais
Na categoria de bares, a Bodega Morey recebe o prémio de cultura de bar. O Bar Casa Miss é distinguido pelo melhor Variat, o Bar Plata pelo melhor Llonguet e o Sa Ximbomba pelo melhor Pa amb Oli. Há ainda prémios para o Bacan, pelo café de especialidade, e para o Coquetier Cocktail Club, pelos cocktails.
Entre os prémios ligados à promoção dos alimentos regionais, a denominação de origem Binissalem, em Maiorca, é distinguida pelo mecenato e patrocínio. A Gelateria Ca'n Miquel recebe um prémio pelo gelado ou chocolate artesanal, e a Galetes d'oli Artàsanes pelos produtos locais. Koldo Royo é homenageado pela divulgação da gastronomia maiorquina, Forn Fondo como padaria e Pastisseria Ca'n Roca como pastelaria.
Cozinheiros, restaurante e atuações na gala
Na categoria de cozinha e gastronomia, Rodolfo Antonelli recebe o prémio de melhor direção de restaurante. Fernándo Pérez Arellano é distinguido como melhor cozinheiro, Marga Coll pelo conjunto da carreira e Zaranda como melhor restaurante. Jordi Cantó recebe o prémio de jovem cozinheiro.
Segundo a Pimem, Rubén García, Cap Pela, Aina Zanoguera, Pep Noguera e Carlitos Alcover vão atuar na gala. Está também anunciada a presença do cozinheiro David de Jorge.
Temas: agricultura · gastronomia · economia · Binissalem
Fonte: Europa Press / Mallorca.com