Sete padarias celebram a Ensaimada em Palma
Oito variedades de Ensaimada estiveram disponíveis para degustação na sexta-feira, no centro cultural La Misericòrdia, em Palma. Sete padarias e pastelarias de várias zonas de Maiorca participaram na primeira Mostra da Ensaimada. Segundo o Consell de Mallorca, o evento atraiu muito público.
Além das variantes clássicas, os visitantes provaram Ensaimadas com figos, pistácio, maçã ou Sobrasada. O evento gastronómico integrou a programação da Diada de Mallorca.
Prémios para dois fornos tradicionais
O prémio de tradição foi atribuído ao Forn Gelabert, de Llubí. O Consell de Mallorca distinguiu o seu percurso profissional na panificação e pastelaria, bem como o seu empenho, ética e qualidade.
O Forn de la Glòria recebeu o prémio de percurso e continuidade. Segundo o Consell de Mallorca, o estabelecimento afirmou-se como uma casa histórica e relevante.
Rubén García torna-se embaixador da Ensaimada em 2026
O evento nomeou Rubén García embaixador da Ensaimada de Mallorca em 2026. O Consell de Mallorca destacou a sua proximidade com as pessoas, o seu carisma e a sua capacidade de transmitir a essência de Maiorca com humor e inteligência.
A cerimónia de entrega dos prémios contou com a presença do presidente do Consell de Mallorca, Llorenç Galmés, e de Pilar Amate, conselheira de Promoção Económica e Desenvolvimento Local.
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Fonte: Europa Press / Mallorca.com