TaPalma 2023: um evento gastronómico espanhol inesquecível

Enquanto os ventos de outono varrem a Europa em novembro, a ilha de Maiorca mantém-se acolhedora e cheia de vida. O TaPalma 2023 está prestes a começar, e a encantadora cidade de Palma enche-se de deliciosas Tapas e cocktails inovadores. O evento decorre de 22 a 26 de novembro com o mesmo entusiasmo que tem marcado os últimos 17 anos.

Concurso TaPalma: um aperitivo antes do evento principal

Reserva já o 20 de novembro na agenda. Nesse dia, o tão aguardado concurso TaPalma 2023 abre o apetite para o festival. Realizado no imponente Palau de Congressos de Palma, reúne pelo 4.º ano consecutivo alguns dos maiores talentos da gastronomia da ilha.

18 anos de TaPalma para celebrar

O TaPalma 2023 é muito mais do que um evento gastronómico: ao longo de 18 edições, conquistou quem gosta de comer bem. Organizado pela AgenciaCom e pela Restauración Caeb, dá novo fôlego à restauração da cidade. Mas as ambições do TaPalma vão além de Palma: afirmar Maiorca, e sobretudo a sua capital, como uma referência da gastronomia espanhola.

Rota gastronómica do TaPalma: uma viagem de sabores

Já disse que o concurso começa a 20 de novembro, 2 dias antes do festival? Pois disse. Mas faltava contar-te um pormenor: é nesse concurso que se revela quem conquista a coroa gastronómica do TaPalma!

É fácil percorrer o TaPalma: os restaurantes e bares participantes estão abertos das 12:30 às 16:00 e das 19:30 às 23:00. Quer vás por tua conta, com a família ou com amigos, Palma está pronta para te mostrar o melhor da sua gastronomia.

Acompanha o TaPalma através da aplicação

Nem sempre os compromissos do dia a dia deixam tempo para provar tapas e cocktails. Mas podes acompanhar o TaPalma na mesma: pega no telemóvel, descarrega a Aplicação TaPalma e descobre um mundo de sabores à distância de um toque.

Os vencedores da edição anterior abrem caminho aos próximos reis da gastronomia

Na edição anterior da TaPalma, o vencedor foi o chef Tito Verger, do restaurante Rosa del Mar. A sua tapa premiada, Pulguita de Otoño, deixou o júri a pedir mais. Entre os outros vencedores destacaram-se Albert Martín, do Arume Sake Bar, e Jaume Comas, do Cor Barra i Taula. O 1.º conquistou o ouro na categoria temática Tapas, dedicada à Sobrassada de Mallorca, enquanto o 2.º levou para casa a medalha de bronze.

Criações que deram que falar em 2022

No emocionante concurso de cocktails, Maygret Molina, do Weyler Bonaire, conquistou o júri com "La Manzana de Ortiz" e levou para casa o prémio Golden Cocktail. Também impressionaram o júri os mixólogos Fernando Calderón, do Katagi Blau, com "TaPalma - Ito", e Davide Fiore, bartender do Xalest Restaurant, com a sua criação "Nirvana".

Uma rota de tapas e cocktails

A TaPalma é mais do que uma festa: é uma experiência que começa a 23 de novembro e atinge o ponto alto a 27 de novembro. Nesta animada rota, tens a oportunidade de provar todas as tapas e cocktails que a TaPalma apresentou em 2022. Com 46 estabelecimentos participantes, a rota gastronómica promete delícias para os olhos e para o paladar.

Quer viajes até Mallorca em novembro, quer fiques no sofá a sonhar com a viagem, uma coisa é certa: nenhum outono fica completo sem provar a TaPalma 2023. Saúde ou, como se diz em Palma, "Salud!"