Sju bagerier firar ensaimada vid första utställningen i Palma

8 sorters ensaimada fanns att provsmaka på Kulturzentrum La Misericòrdia i Palma i fredags. 7 bagerier och konditorier från olika delar av Mallorca deltog i den första ensaimadautställningen. Enligt Mallorcas ö-råd lockade evenemanget mycket publik.

Besökarna provsmakade både klassiska varianter och ensaimadas med fikon, pistage, äpple eller sobrasada. Det gastronomiska evenemanget ingick i programmet för Diada de Mallorca.

Priser till 2 anrika bagerier

Traditionspriset gick till Forn Gelabert i Llubí. Ö-rådet uppmärksammade bageriets yrkesbana inom bageri- och konditorihantverket samt dess engagemang, etik och kvalitet.

Priset för yrkesbana och kontinuitet gick till Forn de la Glòria. Enligt ö-rådet har verksamheten etablerat sig som ett historiskt och betydelsefullt företag.

Rubén García blir ensaimadaambassadör 2026

Rubén García utsågs till ambassadör för Mallorcas ensaimada 2026. Ö-rådet lyfte fram hans förmåga att komma nära människor, hans karisma och hans förmåga att förmedla Mallorcas väsen med humor och intelligens.

Vid prisutdelningen deltog ö-rådets ordförande Llorenç Galmés och Pilar Amate, ö-råd med ansvar för näringslivsfrämjande och lokal utveckling.

Ämnen: kultur · gastronomi · politik · Palma · Llubí

Källa: Europa Press / Mallorca.com