13 lag gör upp i mästerskapet i vegansk matlagning i Palma

På måndag tävlar 13 lag från Balearerna, Kanarieöarna och spanska fastlandet mot varandra på Real Club Náutico i Palma på Mallorca. I det nationella mästerskapet i vegansk matlagning använder de råvaror från trakten. De lagar både matiga och söta rätter.

Det är 6:e gången tävlingen hålls. Juryn bedömer först recepten i en inledande omgång och utser sedan de vinnande rätterna. Smak, konsistens, presentation och råvarornas färskhet vägs in, liksom originalitet och kvalitet. De matiga och de söta rätterna bedöms av 12 jurymedlemmar vardera.

Före tävlingsstarten kl. 16.00 får Gloria Fluxà, Gloria Carrión och journalisten Lidia Larrey utmärkelser för att ha bidragit till att ge gastronomin större uppmärksamhet.

Ämnen: gastronomi · Palma

Källa: Europa Press / Mallorca.com