Bodega Can Gelat

Bodega Can Gelat ligger bland vinodlingar nära Moscari i norra Mallorca, med utsikt mot Tramuntanas utlöpare. Vingården drivs av en nederländsk familj med lång tradition av värdskap och arbetar enligt ekologiska principer. I stället för ett försäljningsrum med hyllmeter av flaskor står själva besöket i centrum: en guidad tur genom vinodlingarna, där värdarna berättar om Fincans tillkomst, följd av provning av gårdens egna viner.

Kärnan i utbudet är den guidade vinprovningen med rundvandring i vinodlingen. Besökare provar flera av gårdens egna viner – bland annat två vita, ett rosé och två röda i en provning, enligt uppgifter – tillsammans med tapas som serveras till de olika vinerna. Flera besökare framhåller att kombinationen av vin och tilltugg är omsorgsfullt genomtänkt och att varje vin får en kort förklaring. Utöver vin producerar gården också egen honung och olivolja, som också ingår i provningen. Enskilda gäster nämner särskilt den hemlagade honungen och olivoljan som en del av upplevelsen.

Grupper av olika storlek tas emot, från små sällskap till större resesällskap. Enskilda besökare berättar om privata visningar de dagar då inga andra grupper var bokade. Värdarna – som återkommande nämns vid namn i omdömena – visar personligen runt bland vinrankorna och svarar under hela provningen på frågor om odling och källerarbetet. Atmosfären beskrivs genomgående som avslappnad och varm, medan läget bland vinrankorna med utsikt mot bergen är en upplevelse i sig.

Vingården ligger på en Finca i Poligono 17 nära Moscari, en av de mindre byarna i inlandet nära Serra de Tramuntana. Omgivningarna präglas av landsbygd och vinfält som smälter in i det kuperade landskapet. En del gäster beskriver vägen dit som en del av en lugn utflykt genom trakten, där flera små byar ligger nära varandra.

Enstaka omdömen visar också på begränsningar: en söndagseftermiddag gick verksamheten inte att nå, trots aviserade öppettider, varken på plats, per telefon eller med meddelande. Det talar för att du bör boka besöket i förväg i stället för att åka förbi spontant – något som också passar karaktären hos en liten familjeägd gård med guidade tider.

Sammantaget framstår Can Gelat som en upplevelseplats med direkt kontakt med både produktionen och produkterna. Om du vill prova de egna vinerna, honungen och olivoljan gör du det inom ramen för en tur genom vinodlingen och med personlig vägledning av ägarna själva.