Där vägen mellan Santa Maria del Camí och Santa Eugènia går ligger Bodega Angel mitt i Mallorcas äldsta vinodlingsområde. Här har man producerat eget vin sedan 2006, omgiven av vinrankor med utsikt mot Serra de Tramuntana – ett läge som besökarna gång på gång beskriver som utflyktens verkliga höjdpunkt, till och med före vinet i glaset. Verksamheten ser sig inte som en genomfartsplats för inköpt vin, utan som en producent med en egen linje: vita viner, Rosados, Tintos och en aromatisk serie som även omfattar en egen Vermut, buteljerad under namnet „Set i mig".
Kärnan i besöket är den guidade turen genom vingården, produktionshallen och vinkällaren. Den som har varit här berättar oberoende av andra om samma upplägg: en förklaring av skörden, druvhanteringen och lagringen, följd av provning av flera egna viner. Guidningen leds ofta av fasta kontaktpersoner på vingården, som visar processen på tyska, engelska, franska och spanska och uppenbart arbetar med både kunskap och tålamod – något som lyfts fram ovanligt ofta och oberoende av varandra i omdömena.
Till provningen serverar Bodega mer än bara vin: regionala ostar, bröd, egen olivolja och marmelader följer vinerna, och för grupper tillagas även Paella, som återkommande nämns i omdömena som en höjdpunkt i sig – inte bara som tillbehör till vinet, utan som en kulinarisk programpunkt på egen hand. Kombinationen av vinprovning och mallorkinsk mat gör utflykten till mer än en ren vinprovning. Många besökare beskriver den som en komplett och avkopplande eftermiddag, utan köptvång och med påtaglig gästfrihet.
Området i sig bidrar till stämningen: bland vinraderna är tempot tydligt lugnare, och flera besökare berättar oberoende av varandra om en stillsam, avspänd atmosfär och djur som rör sig fritt på området. En hund och en katt nämns kärleksfullt i flera omdömen och bidrar till verksamhetens familjära karaktär, som tydligt skiljer sig från öns större, genomorganiserade vingårdar.
Infarten är medvetet generöst utformad: Bodega ligger bara några hundra meter från motorvägen Inca-Palma, med bred infart för bussar och personbilar samt gott om parkeringsutrymme – en detalj som långtifrån är självklar för ett utflyktsmål bland vinodlingar och som underlättar spontana besök. När du kör genom de mjuka kullarna mellan Santa Maria del Camí och Santa Eugènia befinner du dig mitt i det landskap som har präglat denna del av ön i århundraden: Mallorcas historiska vinodlingsområde, som en gång stod för en stor del av öns vin innan vinlusen förstörde stora delar av odlingsarealen på 1800-talet. Bodegas Angel står därmed också för ett återupplivande av denna tradition på en plats som tycks skapad just för det.
