Bodegas Antonio Nadal – officiellt Antonio Nadal Ros Bodegas & Viñedos – är en familjedriven vingård inom Denominació d'Origen Binissalem, på Finca Son Roig i Raiguer, Mallorcas centrala vinland. Här har man sedan 1968 gjort rött, vitt och rosé uteslutande av egna druvor, långt från kusten och turiststråken.
Det som utmärker Bodegas Antonio Nadal
Det är „Bodega Número 1" i DO Binissalem: den första vingården som registrerades hos Consell Regulador när appellationen bildades 1989. Pionjärsrollen märks i verksamheten – inte som marknadsföring, utan som en självklar omsorg som har förts vidare mellan generationerna.
I dag drivs vingården av Germán Alberti Nadal, grundarens sonson, som har ansvarat för den tredje generationen sedan 2012. Hans ambition är att skapa uttrycksfulla, mycket personliga viner som kompromisslöst speglar terroiren i Son Roig. Familjens ledord – „Illusion, Erde, Mühe und Wein" – är här mer än en fras.
Viner och druvsorter
I de röda vinerna används de mallorkinska sorterna Manto Negro och Callet, tillsammans med Tempranillo, Monastrell och Cabernet Sauvignon. De vita vinerna görs på den lokala Prensal Blanc, som på Mallorca kallas Moll, och Macabeo. Manto Negro, öns mest odlade röda druva, ger vanligtvis glaset aromer av mogen körsbär och medelhavsbuskage.
Vinerna görs både som endruvsviner och cuvéer, under namn som Anaros – Blanc, Selección, Crianza och Reserva – Blanc de Moll, Ros Rosat och Vermell de Rosa. Under året medverkar Bodega på viktiga evenemang på ön, bland annat Fira del Vi de Pollença och Nit del Vi.
Provningar och rundturer
Vill du ha mer än bara en flaska bokar du „Wine Sensations by Son Roig", vingårdens program för vinturism. Germán Alberti själv är värd: en promenad bland vinrankorna, en rundtur i källaren med genomgång av vinframställningen och en provning av husets viner – i Fincans lugn.
Gårdsbutiken är öppen på vardagar, och besök samt provningar hålls under veckan; på helger endast efter överenskommelse. Exakta tider och bokning finns i informationsspalten.
Historia och terroir
Antonio Nadal Ros köpte Finca Son Roig 1960, och sedan 1968 görs vin här. Vinrankorna i Son Roig har ansetts vara ett kvalitetsmått sedan 1700-talet. Riktningen sätts av de steniga jordarna i Call Vermell – den röda, mineralrika jord som har gett regionen dess namn och som skänker vinerna den mineralitet som gör dem särskilt lämpade för lagring på fat.
