Bodega Caseta Vella

Mellan fälten nära Ma-3410 vid Santa Margalida ligger Bodega Caseta Vella, en liten familjedriven vingård som inte håller öppet enligt fasta tider utan efter överenskommelse. Vill du komma bokar du i förväg. Familjen ber om lite framförhållning så att de kan avsätta tid, och just den tiden skiljer besöket här från större vinerier. Du tas emot av Pedro, som nämns vid namn i praktiskt taget varje berättelse om stället. Han visar själv grupperna genom vinrankorna, förklarar vägen från ranka till flaska och gör det med tydlig passion – på tyska, engelska eller en munter blandning av båda, beroende på vilka gästerna är.

Vingården buteljerar sina viner själv och ger dem egna namn. Det unga, friska 'Urooo!' och 'Primavera de s'Hivern' står vid sidan av cuvéen 'Fora Por', som har fått höga poäng i en ansedd vinguide – en av de få belagda externa bedömningar som denna lilla verksamhet kan visa upp. Vid provningen får du vanligtvis ett urval av vita, rosé- och röda viner, tillsammans med lokala tilltugg som ost, empanadas och pastejer. Det gör eftermiddagen till en liten kulinarisk paus mellan vinproverna. Vill du kan du ta med de öppnade flaskorna hem efteråt.

Det konstnärliga uttrycket på Bodega är ett inslag som särskilt ofta nämns i berättelserna om platsen. Många besökare lyfter det oberoende av varandra, och det ger egendomen en omisskännlig karaktär utöver själva vinprovningen. Rundturen går också genom vinfälten, så att du ser var druvorna växer som sedan blir till husets egna cuvéer – en kontrast mot vinbarer som serverar inköpt vin utan att någonsin ha ägt en egen vinstock.

Caseta Vella är uttryckligen en liten verksamhet. Det finns inga fasta öppettider i vanlig mening och ingen massturism, utan provningar anpassas efter varje sällskap – vare sig ni är två eller fler. Den småskaligheten beskrivs återkommande av besökarna som den verkliga upplevelsen: ett samtal i ögonhöjd med dem som faktiskt gör vinet, i stället för en minutiöst schemalagd visning i en anonym anläggning. Vissa besökare nämner också gårdsdjur på området, vilket ger egendomen extra lantlig charm.

För en utflykt inåt landet från Santa Margalida, långt från kustpromenaderna, är Bodega en plats där landskap, hantverk och ett glas vin möts på nära håll. Kommer du efter förbokning får du ingen standardiserad presentation, utan en eftermiddag som märkbart anpassas till just ditt sällskap – från välkomnandet till den sista flaskan du tar med dig hem.