Bodega Galmés I Ferrer

I utkanten av Petra, mitt på Pla de Mallorca, har familjen Galmés i Ferrer drivit sin vingård vidare genom flera generationer. Det som började på 1930-talet är i dag en liten familjedriven verksamhet som producerar vitt, rött och rosé – och som, enligt gammal tradition, sedan över femtio år även levererar traditionellt mässvin till kyrkor på ön. Kontinuiteten präglar husets karaktär. Här följer man inte snabba trender, utan ett hantverk som under årtionden har förts vidare till nästa generation.

På Bodegas etiketter står druvsorter som du inte hittar överallt på ön: Viognier, Giró Ros, Premsal och Sauvignon präglar ett sortiment som rör sig mellan mallorkinsk egenart och internationella druvsorter. Bara valet av sorter gör Bodega till något eget på ön. Medan många producenter satsar på de välkända röda ösorterna, arbetar Galmés i Ferrer med en bredare palett där också aromatiska vita sorter som Viognier har en given plats. Bland de röda vinerna lyfter besökare särskilt fram 'Es Pujol de Maria Negre', och bland rosévinerna 'Rosat de Cor'. Båda beskrivs i oberoende omdömen som särskilt lyckade och efterfrågas ofta specifikt. Tillverkningen av traditionellt mässvin visar i sin tur på en roll som går bortom vanlig vinförsäljning. Under årtionden har vinet levererats till öns församlingar, ett bevis på kontinuitet som inte alla vingårdar kan visa upp.

Vill du besöka Bodega bör du ringa i förväg. Besökare berättar samstämmigt att vinmakaren och ägaren själv visar runt, förklarar vinframställningen och sedan erbjuder husets vita, röda och roséviner samt det traditionella mässvinet för provning. En strukturerad och offentligt bokningsbar källarvisning är enligt den egna webbplatsen fortfarande under förberedelse. Det personliga, informella besöket efter överenskommelse är dock belagt i flera berättelser och är det vanliga sättet att lära känna vingården.

Till atmosfären hör en stor terrass som besökare beskriver som lugn, bekväm och inbjudande – en plats där provningen får ta tid. Läget i Petra, en av de lugnare orterna på öns inland, förstärker detta: ingen massverksamhet utan en familjevingård som presenterar sina viner med övertygelse och stolthet. Flera röster berömmer oenologens djupa kunskap, och hur tydligt han förmedlar sin passion för de egna produkterna. Enligt flera uppgifter är han också noga med vinernas konkurrenskraft.

Kommer du med egen bil finns gratis parkering vid huset och en tillgänglighetsanpassad entré. För dig som vill upptäcka mallorkinskt vin utanför de välkända vinvägarna är Bodega Galmés i Ferrer en plats där tradition, familjehistoria och den egna blandningen av druvsorter står i centrum – lugnt, personligt och utan stora åthävor.