Bodega Santa Catarina

Mitt på ön, vid vägen mellan Inca och Sencelles, ligger Bodega Santa Catarina på egendomen Son Aloy – en plats som har gett vinerna deras namn. Vingården grundades 1984 av den svenske vinmakaren Stellan Lundqvist, som var en av de första på Mallorca att odla druvsorter som Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay och Syrah och därmed etablerade sig på ön vid sidan av de inhemska sorterna. Efter en viloperiod förnyades Bodegan i grunden. Sedan dess möter gamla murar ren, modern arkitektur – en kontrast som ofta uppmärksammas i besökarnas omdömen.

I dag välkomnar Santa Catarina gäster till guidade turer genom vinodlingarna och källaren, där du får följa vägen från vinranka till buteljerad flaska. Efter turen väntar provning av flera egenproducerade viner, ofta tillsammans med små smakprov från det mallorkinska köket – Pa amb Oli, oliver, ost, skinka eller salami och, beroende på tillfälle, grönsaker från den egna trädgården. Kombinationen av vin och öns mat beskrivs återkommande som mycket lyckad, liksom bemötandet från teamet på plats, som personligen leder provningen och svarar på frågor om druvsorter, lagring och vingårdens historia. Flera namn återkommer – bland andra Philippe, som håller turer på franska, engelska och spanska, samt Bruna, Judit, Marianna, Tolo, Paola och Marco. Det visar hur personligt kontakten mellan gäster och team är här.

Bodegans läge, omgivet av egna vinodlingar på det flacka inlandet, lyfts ofta fram som särskilt stillsamt och stämningsfullt. Det gör också platsen eftertraktad för privata fester: bröllop, kommunioner och födelsedagar arrangeras regelbundet här, med lokaler som är anpassade för sådana tillfällen. Under besöket förmedlas både hantverket och verksamhetens historia: berättelsen om en skandinavisk vinmakare som på 1980-talet planterade främmande druvsorter i mallorkinsk jord, och om en familj som sedan återupplivandet har fört arvet vidare och gett det sin egen karaktär.

För dig som inte är vinexpert är provningen förklarande och lätt att följa; den som kan mer hittar gott om underlag för fördjupade frågor i druvsorterna och vingårdens historia. Området och parkeringen är tillgänglighetsanpassade, så besöket fungerar också väl för personer med nedsatt rörlighet. Sammantaget framstår Santa Catarina som en vingård som inte ställer tradition mot nutida ambitioner, utan förenar dem i arkitektur, vinstil och gästupplevelse – en plats för dig som vill lära känna historien bakom glaset.