Bodega Finca Son Bordils

På vägen från Inca till Sineu ligger Finca Son Bordils bland egna vinodlingar, som vingården själv sköter och vars druvor den också förädlar. Bodega odlar en lång rad olika sorter: den inhemska Bisbal tillsammans med Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah till de röda cuvéerna, Monastrell till Rosat samt Chardonnay och Muskateller till de vita linjerna. Av dessa druvor skapas en Negre, en Rosat och flera vita tappningar, som marknadsförs som Vi de la Terra från egen produktion – inte inköpt vin för servering, utan resultatet av egna vingårdar och eget källararbete. På webbplatsen presenteras varje linje separat med eget namn, vilket tyder på ett genomtänkt sortiment som går långt utöver ett enda husvin.

Den som besöker Finca har oftast möjlighet till provning, ofta på innergården under träden. Flera besökare berättar att det gick att prova upp till sex eller sju viner även utan förhandsbokning, medan andra beskriver en mer utförlig guidad tur genom vinodlingarna och källarlokalerna som då hade bokats i förväg. En person som återkommer i flera berättelser om dessa turer är en medarbetare vid namn Jaume, som förklarar vingårdarna och de enskilda vinerna. Det går dock inte att dra slutsatsen att han alltid är på plats, eftersom vissa besökare även nämner en semesterersättare som tog hand om visningen. Enligt flera skildringar serveras också lokala produkter till provningen, och i enstaka fall nämns en restaurang på plats – men underlaget är för tunt för att se det som en fast del av varje besök.

Själva vinerna lyfts ofta fram positivt i omdömena, särskilt det torra vita vinet på Muskateller-druvor samt de röda linjerna Negre och Syrah. Vissa besökare talar om en av de bästa provningar de har upplevt, andra berömmer helt enkelt den rimliga prissättningen i förhållande till upplevelsen. Samtidigt finns också en tydligt mer kritisk röst som anmärker på vinodlingarnas skick och driften av verksamheten – en kontrast som inte går att lösa utifrån de tillgängliga berättelserna och därför bör nämnas öppet i stället för att döljas eller slätas över.

Det historiska herrgårdshuset, på vars mark Bodega producerar, präglar atmosfären på Finca lika mycket som vinrankorna runtomkring. För besökare med bil är det enkelt att ta sig hit; det finns en egen kostnadsfri parkering, och både entré, toalett och sittplatser är tillgänglighetsanpassade. Om du vill ta med vin direkt hem går det enligt flera berättelser bra – några besökare nämner att de köpte flera flaskor efter provningen. För en vinutflykt längs vägen mellan Inca och Sineu erbjuder Finca därmed ett stopp som förenar vinodling, landskap och ett direkt möte med produkter från den egna jorden.