Mallorca.com

Kno-ma | Restaurante de Barra Omakase

Restaurant / GastronomiaPalma4.9(63)Google

Reclama aquesta fitxa

Pren el control del teu perfil d'empresa a mallorca.com

  • Actualitzar dades de contacte i horaris
  • Pujar fotos i logotip
  • Respondre a valoracions
  • Destacar als resultats de cerca
Aquest no és el meu negoci

Descripció

Kno-ma és un restaurant japonès d'omakase as barri de Ponent de Palma, amb format de barra exclusiu per a un màxim de dotze comensals per servei.

Es concepte: omakase a sa barra

Kno-ma s'entén com una barra omakase — un format en què seus directament davant sa cuina i veus treballar s'equip. Es xef Miguel prepara cada plat davant es comensals i explica es ingredients, sa tècnica de preparació i sa procedència de cada producte. Es menú segueix es ritme de sa temporada i canvia en conseqüència. A més des menjar, es poden triar dos pairings de begudes: vi o sake.

Producte i cuina

Es protagonistes són es ingredients frescos i d'alta qualitat, entre ells es peix i sa tonyina. Quan és possible, s'empren productes locals. Entre es plats que destaquen hi ha llagosta, wagyu, anguila i variacions de tonyina, així com postres. Es sushi és d'execució tradicional, complementat amb interpretacions creatives des sabors japonesos.

Ambient i experiència

S'ambient és íntim, tranquil i de disseny minimalista. Com que es llocs es limiten a dotze, es crea una relació propera i familiar entre es comensals i s'equip. Molts de visitants descriuen s'experiència com un viatge al Japó. A més des xef Miguel, en Javier i sa resta de s'equip destaquen per sa seva atenció càlida i sa seva tasca com a amfitrions.

Al barri de Ponent

Es restaurant es troba as carrer d'Espartero 15, as barri de Ponent de Palma.

Serveis

Accessibilitat
Entrada
Pagament
TargetaDèbitSense contacte
Servei
Al localServei de taula
Comoditats
LavaboBar al local
Ambient
InformalAcollidorDe moda
Reserves
S'accepten reserves

Horari d'obertura

Tancat ara— Obre a les 20:30
Dilluns
Tancat
Dimarts
20:30–23:30
Dimecres
20:30–23:30
Dijous
20:30–23:30
Divendres
20:30–23:30
Dissabte
20:30–23:30
Diumenge
20:30–23:30

Horari segons Google, actualitzat el 28/07/2026

Cuina

  • Sushi i japonesa

Serveis

  • Cuina asiàtica
  • Sushi
  • Menú degustació
  • Sopar al restaurant
  • Esdeveniments privats

Preguntes freqüents

Quants llocs hi ha a Kno-ma?
Sa barra té capacitat per a un màxim de dotze comensals per servei.
Amb quina freqüència canvia es menú?
Es menú és de temporada i canvia amb ses estacions de s'any.
Hi ha pairings de begudes?
Sí, es poden triar dues opcions de pairing: vi o sake.
Kno-ma té relació amb s'izakaya?
Sí, es propietari de s'izakaya és també copropietari de Kno-ma.
Quins serveis ofereix Kno-ma | Restaurante de Barra Omakase?
Segons la seva pròpia informació, Kno-ma | Restaurante de Barra Omakase ofereix, entre d'altres: Cuina asiàtica, Sushi, Menú degustació, Sopar al restaurant, Esdeveniments privats.
Com és el menú omakase?
El xef guia un recorregut de 15 passos inspirat en l’Edomae i el Kaiseki, sense menú fix. El tall, la cocció i el servei tenen lloc davant dels comensals.
Quines opcions de maridatge hi ha?
Hi ha dues opcions de maridatge: sake o vi.
Quantes places té la barra?
L’experiència té lloc en una barra japonesa íntima amb 12 places.
Què passa si arribo tard?
Tots els comensals comencen alhora. Un cop iniciat el menú, no s’admeten arribades tardanes ni excepcions.
Quin és s'horari d'obertura?
S'horari setmanal és: dt.–dg. 20:30–23:30.

Opinions

Google

Ubicació

Dades cartogràfiques © col·laboradors d’OpenStreetMap
Carrer d'Espartero, 15, 07013 Palma
Obrir a Google Maps

Més de Palma

Descobrir el poblePlatges, llocs d'interès i consells per a Palma.Veure el tempsPrevisió actual i millor època per viatjar a Palma.
Avís de transparència
Origen de ses dades
Fonts d'accés públic, especialment llocs web d'empreses i perfils d'empresa de Google.
Finalitat
Oferir un directori públic d'empreses i transmetre sol·licituds adequades de clients.
Responsable
Mallorca.com; ses dades de contacte completes figuren a sa política de privacitat.

Allà trobaràs més informació sobre es tractament i es teus drets.

Llegir sa política de privacitatCorregir o sol·licitar que s'eliminin ses dades

Més restaurants a Palma

Més restaurants