Mallorca.com

La Vieja de Jonay Hernandez

Restaurant / GastronomiaPalma4.5(1613)Google

Reclama aquesta fitxa

Pren el control del teu perfil d'empresa a mallorca.com

  • Actualitzar dades de contacte i horaris
  • Pujar fotos i logotip
  • Respondre a valoracions
  • Destacar als resultats de cerca
Aquest no és el meu negoci

Descripció

La Vieja de Jonay Hernandez és un restaurant de tapes i una cocteleria a Palma que combina sa cuina canària amb un enfocament modern i creatiu.

Cuina canària amb segell creatiu

Darrere La Vieja hi ha es cuiner i propietari Jonay Hernandez, originari de Tenerife. Sa cuina té ses arrels en es sabors tradicionals de ses Illes Canàries i es combina amb tècniques modernes i una estètica pròpia. A sa carta hi trobaràs clàssics canaris com Papas Arrugadas amb Mojo, i plats com ceviche, ostres, pop a sa brasa, tuna tàrtar i beef tàrtar. Es concepte és per compartir: diversos plats petits formen junts tota s'experiència.

Sa presentació com a part de s'experiència

Es que fa especial sa cuina de La Vieja és sa presentació teatral i artística de cada plat, amb vaixella pròpia i singular per a cadascun. Sa cuina oberta converteix sa feina de s'equip jove en part visible de sa vetlada. S'oferta de begudes segueix es mateix esperit: sa cocteleria treballa amb creacions d'inspiració canària, completades amb una selecció de vins.

Ubicació i com arribar-hi

Es restaurant és a sa Plaça de Raimundo Clar, 11, as centre de Palma. A prop hi ha aparcament gratuït as carrer i també opcions d'aparcament de pagament. Sa terrassa permet dinar o sopar directament a sa plaça.

Informació pràctica

La Vieja és apte per a famílies amb infants i per a grups. Sa carta identifica es plats sense gluten, que s'hi tracten com a aptes per a celíacs. S'entrada, s'aparcament, es lavabos i es seients són accessibles per a persones amb mobilitat reduïda. Es recomana reservar, ja que es restaurant s'omple aviat.

Serveis

Aparcament
De pagamentAl carrer
Accessibilitat
EntradaAparcamentLavaboSeients
Pagament
TargetaDèbitSense contacte
Servei
Al localLliuramentServei de taula
Comoditats
VegetariàTerrassaWi-FiBar al localVegà
Ambient
InformalAcollidorDe modaTranquil
Mascotes
S'admeten gossos
Destacats
Bona carta de vinsBons còctelsBon cafè
Reserves
Reserva obligatòria
Ideal per a
Famílies amb nensGrups

Horari d'obertura

Obert ara— Tanca a les 23:30
Dilluns
Tancat
Dimarts
13:00–23:30
Dimecres
13:00–23:30
Dijous
13:00–23:30
Divendres
13:00–24:00
Dissabte
13:00–24:00
Diumenge
Tancat

Horari segons Google, actualitzat el 28/07/2026

Cuina

  • Espanyola i tapes

Serveis

  • Còctels i bar
  • Sopar al restaurant

Bo de saber

Web disponible en

EspanyolAnglès

Preguntes freqüents

Quina cuina serveix La Vieja de Jonay Hernandez?
Es restaurant ofereix cuina canària amb un enfocament modern i creatiu. Es cuiner Jonay Hernandez, originari de Tenerife, combina ses tradicions culinàries de ses Illes Canàries amb tècniques contemporànies.
És es restaurant apte per a persones amb intolerància as gluten?
Sa carta identifica es plats sense gluten, i s'hi tracta s'absència de gluten com a apte per a celíacs.
Hi ha opcions veganes o vegetarianes?
Sí, es restaurant ofereix opcions vegetarianes. També hi ha possibilitats de demanar plats vegans, com olives i Papas Arrugadas amb Mojo.
Convé reservar amb antelació?
És recomanable reservar, ja que es restaurant s'omple aviat.
Quins serveis ofereix La Vieja de Jonay Hernandez?
Segons la seva pròpia informació, La Vieja de Jonay Hernandez ofereix, entre d'altres: Còctels i bar, Sopar al restaurant.
Quin tipus de cuina s'hi serveix?
La cuina combina l'essència de la cuina tradicional canària amb tocs moderns i tècniques innovadores.
Quin tipus de còctels ofereixen?
La selecció de còctels inclou mescles tropicals i clàssics reinterpretats que reten homenatge als sabors i aromes de l'arxipèlag canari.
Què inclou la carta de vins?
La carta de vins inclou etiquetes locals i referències internacionals seleccionades per acompanyar els plats.
Com és el menú del dia?
Els plats del menú del dia varien segons els ingredients frescos i de temporada i presenten la cuina canària amb un toc contemporani.
Quin és s'horari d'obertura?
S'horari setmanal és: dt.–dj. 13:00–23:30; dv.–ds. 13:00–24:00.

Opinions

Google

…

Ubicació

Dades cartogràfiques © col·laboradors d’OpenStreetMap
Plaça de Raimundo Clar, 11, 07002 Palma
Obrir a Google Maps
Avís de transparència
Origen de ses dades
Fonts d'accés públic, especialment llocs web d'empreses i perfils d'empresa de Google.
Finalitat
Oferir un directori públic d'empreses i transmetre sol·licituds adequades de clients.
Responsable
Mallorca.com; ses dades de contacte completes figuren a sa política de privacitat.

Allà trobaràs més informació sobre es tractament i es teus drets.

Llegir sa política de privacitatCorregir o sol·licitar que s'eliminin ses dades

Més restaurants a Palma

Més restaurants