Mallorca.com

Mauricio Gastroteca

Restaurant / GastronomiaPalma4.8(78)Google

Reclama aquesta fitxa

Pren el control del teu perfil d'empresa a mallorca.com

  • Actualitzar dades de contacte i horaris
  • Pujar fotos i logotip
  • Respondre a valoracions
  • Destacar als resultats de cerca
Aquest no és el meu negoci

Descripció

Mauricio Gastroteca és un restaurant as pis superior des Mercado de l'Olivar de Palma que combina sa cuina espanyola elaborada amb productes frescos de mercat amb sa calor de carbó d'un forn Josper.

Cuina i productes

Sa filosofia de sa Gastroteca es resumeix en ses seves pròpies paraules: «Sa senzillesa des producte, fonamentada en sa seva qualitat, en es respecte a sa matèria primera.» En Mauricio obté es ingredients directament des mercat que té davall es peus — productes frescos i locals que passen a sa cuina sense intermediaris. S'instrument protagonista és es forn Josper, un forn de graella de carbó tancat sa calor fumejant des qual dóna caràcter propi als plats de carn — especialment als steaks. A més d'uns excel·lents plats de carn, s'oferta inclou taules de pernil i formatge i tapes. Es menú es completa amb postres casolanes, amb una menció especial per a s'ensaïmada, i amb una carta de vins seleccionada amb criteri.

Per a grups i ocasions especials

Sa Gastroteca s'ha consolidat com a adreça de referència per a dinars d'empresa i esdeveniments de grup. S'ha acollit celebracions amb grups d'una quarantena de persones amb un servei fluid i constant. Es plats s'expliquen a taula — què es serveix i d'on ve. Es xef Mauricio i es seu soci Pedro s'encarreguen que cada convidat se senti benvingut des des primer moment.

A sa Plaça de l'Olivar

Es restaurant se troba a sa Plaça de l'Olivar 4, as centre de Palma. Sa connexió directa amb s'activitat des mercat no és un simple concepte de comunicació: és es camí real pes qual arriben bona part dels ingredients que s'utilitzen a sa cuina.

Serveis

Accessibilitat
EntradaSeients
Pagament
TargetaDèbitSense contacte
Servei
Al localServei de taula
Comoditats
Lavabo
Ambient
InformalAcollidorDe modaTranquil
Destacats
Bona carta de vinsBon cafè
Reserves
S'accepten reservesReserva recomanada

Serveis

  • Esdeveniments privats
  • Sopar al restaurant

Preguntes freqüents

On exactament dins des Mercado de l'Olivar es troba es restaurant?
Sa Gastroteca ocupa es pis superior des Mercado de l'Olivar — s'hi accedeix per sa Plaça de l'Olivar 4, as centre de Palma.
És es restaurant adequat per a grups grans?
Sí, s'ha acollit dinars d'empresa i celebracions amb grups d'una quarantena de persones amb un servei sense problemes.
Qué és es forn Josper que s'utilitza aquí?
Un Josper és un forn de graella de carbó tancat que actua com a instrument central de sa cuina i aporta als plats — especialment a sa carn — un aroma de fum característic.
Es ingredients vénen realment des mercat de baix?
Sí, es productes frescos s'obtenen directament des Mercado de l'Olivar, en part de productors locals.
Quins serveis ofereix Mauricio Gastroteca?
Segons la seva pròpia informació, Mauricio Gastroteca ofereix, entre d'altres: Esdeveniments privats, Sopar al restaurant.

Opinions

Google

Ubicació

Dades cartogràfiques © col·laboradors d’OpenStreetMap
Plaça de l'Olivar, 4, 07002 Palma
Obrir a Google Maps

Més de Palma

Descobrir el poblePlatges, llocs d'interès i consells per a Palma.Veure el tempsPrevisió actual i millor època per viatjar a Palma.
Avís de transparència
Origen de ses dades
Fonts d'accés públic, especialment llocs web d'empreses i perfils d'empresa de Google.
Finalitat
Oferir un directori públic d'empreses i transmetre sol·licituds adequades de clients.
Responsable
Mallorca.com; ses dades de contacte completes figuren a sa política de privacitat.

Allà trobaràs més informació sobre es tractament i es teus drets.

Llegir sa política de privacitatCorregir o sol·licitar que s'eliminin ses dades

Més restaurants a Palma

Més restaurants