Ohana Poke & Ice Cream Mallorca

Ohana Poke & Ice Cream Mallorca és a la Carretera de l'Arenal, la carretera de platja de la Platja de Palma, més o menys a mig camí entre Can Pastilla i s'Arenal. El nom ve de l'hawaià i vol dir família. Així es duu també la casa: com a negoci familiar amb una carta que posa al centre els poke bowls hawaians i reuneix al voltant tot el que necessita un local a peu de platja. Es demana per receptes fixes i no en un taulell ple de cubetes. Cada bowl surt a la carta amb la composició completa, hi és en dues mides i es munta damunt arròs de sushi, quinoa o amanida. Qui vulgui, hi afegeix una ració extra de proteïna o més mango i alvocat. Els sis poke bowls El bowl de salmó uneix arròs de sushi amb salmó, alvocat, rave, mango, cogombre, wakame, llavors de sèsam i xia i una salsa teriyaki. La versió de tonyina va per un camí més picant: pastanaga, cogombre, rave, alvocat, edamame i ceballot, amb una spicy mayo. En el de gambes s'ajunten pastanaga, edamame, cogombre, alvocat i pinya, també amb spicy mayo. El bowl de pollastre tira cap al dolç, amb pinya, alvocat, ceballot, tomàquet cirerol, anacards i teriyaki. Dos bowls són vegans: un amb tofu, cogombre, rave, alvocat i mango, i un altre amb Heura, més alvocat, mango, cogombre, edamame i pastanaga. Tots dos es rematen amb sèsam, xia i teriyaki. Esmorzar, smoothie bowls i la part salada Abans dels bowls hi ha una carta d'esmorzars i snacks. Les creps i els gofres van en totes dues direccions: salats amb formatge, serrano i ruca o amb tonyina, formatge, blat de moro i balsàmic; dolços amb crema de cacau i avellana, fruita fresca, xarop de xocolata, nata, nous o una bola de gelat. Els tres smoothie bowls són totalment vegetals: maduixa i plàtan, mango, i plàtan i coco, muntats damunt plàtan, crema de cacauet i llet d'ametlla o iogurt de coco, amb pinya, kiwi, nabius, llavors de xia i fruita seca per sobre. La part salada continua amb els baguettes: salmó fumat amb alvocat, un d'inspiració cubana amb llom, pernil dolç, cogombret i cheddar, a més d'una versió vegana i una altra amb serrano, amb pa sense gluten si es prefereix. Les tapes van de les gambes a l'allet als xampinyons a l'allet i les patates braves, fins als nachos amb guacamole casolà i una taula variada amb embotits, formatges i truita espanyola. Entre les amanides hi ha una caprese, una de grega amb feta i olives negres i la de la casa, amb pollastre, maduixes, nous i Grana Padano. A això s'hi sumen pasta i pizza, un pollastre al curri i un estofat de vedella, tots dos amb arròs i amanida. Gelats, pastissos i begudes a Ohana Poke & Ice Cream Mallorca La segona part del nom va de debò. La carta de gelats duu xocolata, maduixa, vainilla, stracciatella, llimona, pistatxo, coco i menta, a més de copes ja compostes: un banana split, una combinació de stracciatella amb pistatxo i xocolata i una altra amb licor de menta. Entre els pastissos, el de poma, pera i móra és vegà i sense lactosa i el de pastanaga és sense gluten; al costat hi ha el d'Oreo i el de xocolata blanca amb pistatxo. Es beu el que demana un dia de platja: sucs acabats d'esprémer de taronja, pastanaga i remolatxa o de pinya i meló, cinc smoothies, batuts i una carta de cafès àmplia amb affogato, cafè gelat, latte macchiato i matcha latte. A més, cervesa de barril i d'ampolla, sangria també en versió de cava i còctels que van del mojito i la caipirinya al Blue Hawaii i la pinya colada. Per a qui encaixa el local Ohana està pensat per al dia de platja: un esmorzar abans del primer bany, un bowl a mig matí, un gelat a la tornada. A fora s'hi seu just al passeig marítim. Per a les famílies hi ha una petita carta infantil amb mini poke o macarrons i postres, i qui menja vegà o sense gluten hi troba més que el plat de compromís habitual. La taula es reserva per telèfon i a través d'un portal de reserves.