Weingut Mallorca AG Finca son Garcies

A la Ma-19A, al bell mig de l'interior rural de Mallorca, entre camps i marges de pedra seca, hi ha la Finca son Garcies, una propietat que opera sota el nom «Weingut Mallorca AG» però que, mirada de prop, resulta ser una cosa diferent d'un celler tradicional. Darrere el nom hi ha «Weinland Mallorca», un projecte d'un grup inversor suís que organitza a l'illa inversions en vi, embotellats especials de tiratge molt limitat i esdeveniments al voltant del vi. El mateix web de l'empresa parla d'una «acció de viticultor», de suport a joves viticultors mallorquins i de la possibilitat d'embotellar un vi propi per a un casament o un esdeveniment d'empresa: un model de negoci construït més al voltant de la inversió i l'ocasió que d'un celler convencional amb vinya pròpia. L'autodescripció no esmenta cap denominació d'origen pròpia, cap varietat de raïm, cap anyada concreta ni cap superfície de vinya per a aquest emplaçament. Parla en termes generals de gestionar «cellers propis, alguns amb cases de vacances», sense vincular aquesta afirmació concretament amb la Finca son Garcies. Qui visita realment la finca hi descriu, de manera coincident, un indret més semblant a una petita finca acollidora que a una instal·lació de producció sòbria: les ressenyes esmenten animals amb què es pot estar de prop —garrins, cabrits, gallines i cavalls formen part de l'escena—. A això s'hi suma la possibilitat de collir fruita fresca un mateix, a més de sucs acabats de fer que se serveixen al mateix lloc. El vi també s'hi serveix i es menciona favorablement diverses vegades, tot i que el conjunt —natura, animals, recol·lecció de fruita, degustació— apunta clarament més cap a una sortida familiar que cap a una visita tècnica de vinya amb notes de tast. Aquesta doble naturalesa també es veu en les opinions: alguns visitants elogien expressament l'ambient, l'estona compartida amb els animals i l'oportunitat de desconnectar enmig del camp mallorquí. Altres consideren l'oferta força comercial i els preus elevats en relació amb el que s'ofereix, una observació que es recull aquí sense convertir-la en una xifra. Aquests dos fils —l'entusiasme pels animals i l'entorn, d'una banda, l'escepticisme davant l'enfocament comercial, de l'altra— es repeteixen en les opinions i junts ofereixen una imatge més completa que qualsevol de les dues per separat. El contacte amb els animals es destaca repetidament, igual que els sucs acabats de fer, que semblen figurar entre els punts forts més citats del lloc. Per a qui busca un celler certificat amb D.O., amb recorregut guiat per una vinya pròpia, varietats de raïm identificades i tastos d'anyada, la Finca son Garcies no és l'adreça adequada: aquests trets no estan documentats per a aquest emplaçament. En canvi, per a qui busca una tarda a l'aire lliure en què els infants puguin estar a prop dels animals, collir la seva pròpia fruita, i els adults gaudir d'una copa de vi o un suc acabat de fer, aquest és exactament el lloc. La seva ubicació a la Ma-19A, en ple camp obert i no vora un nucli vitivinícola, reforça aquest caràcter: no un celler d'aparador, sinó una finca rural a la qual s'hi arriba millor amb cotxe, amb aparcament gratuït just al costat. El consum al lloc i l'aptitud per a grups també estan documentats, cosa que reforça encara més el seu paper com a destinació per a diverses persones i no només per a un tast individual. Qui estigui interessat en el concepte més ampli d'inversió i esdeveniments de Weinland Mallorca pot adreçar-se a la presentació pròpia dels operadors; per a la visita a la finca en si, però, el que compta són les coses senzilles i contrastades: animals, fruita per collir, suc i vi per beure, un tros de vida rural mallorquina per viure de prop, situada en el tranquil interior de l'illa, lluny del rebombori de les localitats costaneres.