Formentera estrena almàssera de 800 quilos per hora

El 30 de setembre, les olives de Formentera podran convertir-se en oli sense sortir de l’illa. La nova almàssera començarà la primera campanya amb una capacitat màxima de 800 quilos per hora. El Consell Insular de Formentera i la Cooperativa del Camp de Formentera posen en marxa la instal·lació perquè els productors hi puguin transformar la collita.

L’entrada en funcionament de l’almàssera evita que les olives hagin de ser traslladades fora de Formentera per elaborar-ne oli i busca reforçar l’activitat agrícola local.

Cites i elaboració separada

A partir del dia 28 s’obrirà el sistema per reservar torn. Les cites s’hauran de concertar directament amb la Cooperativa del Camp de Formentera.

No hi haurà un límit de quilos per productor, tot i que la maquinària no podrà processar més de 800 quilos per hora. Els productors hauran d’acreditar si la seva producció està inscrita com a ecològica o convencional, ja que les elaboracions s’organitzaran per separat.

Descomptes en la primera campanya

Durant aquest primer any, el Consell Insular de Formentera aplicarà bonificacions al cost del servei. En acabar la producció, l’oli es recollirà en els envasos disponibles, que es facturaran al productor.

Aquests envasos s’etiquetaran d’acord amb els requisits sanitaris i la normativa vigent. La primera temporada també servirà per provar els procediments, ajustar l’organització i detectar possibles millores per a les campanyes següents.

Temes: Política

Font: Europa Press / Mallorca.com