Azotea Club de Mar obre al Club de Mar-Mallorca

Azotea Grupo assumeix l'oferta de restauració del Club de Mar-Mallorca amb l'obertura d'Azotea Club de Mar i Saltao.

Azotea Club de Mar ha obert al Club de Mar-Mallorca, on Azotea Grupo assumeix l'oferta de restauració. L'establiment s'ha inaugurat simultàniament amb Saltao.

Dos conceptes en l'obertura

Saltao també ha obert al mateix temps que Azotea Club de Mar. Els dos establiments tenen propostes gastronòmiques diferenciades, i Mallorca és la segona ubicació de Saltao després de Marbella.

Cuina de Saltao

El concepte de Saltao ha estat desenvolupat per Víctor Gutiérrez i la seva filla, Paula Gutiérrez. Víctor Gutiérrez és el xef de Tayta, l'únic restaurant peruà d'Espanya amb una estrella Michelin, i Paula Gutiérrez va ser distingida com a Millor Cuinera de l'Any 2026.

Azotea Grupo com a operador

Azotea Grupo ha estat seleccionat com a operador de l'oferta de restauració del Club de Mar-Mallorca. La companyia té més de quinze projectes a Madrid, Andalusia i les Balears.

Nova etapa per al club nàutic

El Club de Mar-Mallorca es troba en procés de transformació i renovació. La gastronomia hi assumeix un paper central en l'obertura del recinte a la ciutat.

Fonts: forbes.es, sivarious.com