60% del malbaratament alimentari: alerten a Eivissa
El 60% del malbaratament alimentari es produeix a les llars. A l’illa d’Eivissa, Amics de la Terra Eivissa demana aquest dimarts, 29 de setembre, comprar productes locals i de temporada per reduir el menjar que es llença. La crida coincideix amb el Dia Internacional de Conscienciació sobre la Pèrdua i el Malbaratament d’Aliments.
La dada prové de l’informe Food Waste Index Report (2024), que atribueix un altre 28% del malbaratament als restaurants i al sector de l’hostaleria, i un 12% als supermercats i altres comerços. L’entitat també trasllada una advertència de les Nacions Unides: els aliments produïts que ningú no consumeix són responsables del 10% de les emissions mundials. Produir menjar, recorda, també consumeix recursos naturals.
A Eivissa, segons l’entitat, el fet de ser una illa i la manca de capacitat per decidir sobre el propi abastiment alimentari agreugen el problema. Per això proposa comprar productes de temporada, de proximitat i a granel, i separar les restes orgàniques al contenidor marró.
Temes: Medi ambient · Gastronomia
Font: Europa Press / Mallorca.com