40 productors a Formentera: fan oli sense anar a Eivissa
Les olives de 40 productors de Formentera ja no han de viatjar a Eivissa per convertir-se en oli. Aquesta temporada fan servir el nou molí d’oli compartit de la Cooperativa del Camp de Formentera, que va començar la primera campanya el 30 de setembre. Aquest dimecres, 7 d’octubre, el conseller d’Agricultura, Pesca i Medi Natural, Joan Simonet, ha visitat les instal·lacions.
Les olives es queden a l’illa
Fins ara, els productors havien de dur la collita a Eivissa perquè la molguessin. El trajecte els costava temps i doblers, i les olives perdien frescor abans d’entrar al molí. Segons la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural, és el primer molí d’aquestes característiques que tenen a Formentera.
Set dels 40 productors són professionals i vendran l’oli. La resta el fan principalment per a consum propi. A l’illa ja hi havia hagut petits molins familiars; la novetat és que ara els productors poden fer servir una mateixa instal·lació.
La campanya continua fins al 15 d’octubre
El molí ha processat prop de 18.000 quilos d’olives des de l’inici de la campanya. La cooperativa preveu arribar a uns 40.000 quilos quan acabi, el 15 d’octubre. L’any passat es varen collir uns 80.000 quilos d’olives a Formentera.
Les instal·lacions encara estan en fase d’ajustaments i proves. Per això, la cooperativa considera que és massa aviat per valorar el rendiment de les olives o les característiques de l’oli obtingut.
Temes: Agricultura
Font: Europa Press / Mallorca.com