40 rutes gratuïtes a les Balears: busquen productors

El 2027, grups de residents de les Balears podran entrar en finques i empreses alimentàries per veure com es fan els productes locals. Hi haurà 40 rutes gratuïtes, però abans cal trobar qui rebrà els grups. La Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural ha anunciat aquest dissabte, 31 d’octubre, que busca 40 explotacions agràries i empreses del sector alimentari; poden presentar la sol·licitud fins al 22 de novembre.

Què inclourà cada ruta

Cada ruta passarà per almenys dos productors o elaboradors d’aliments. Els grups seran de 15 a 35 persones, amb transport i personal d’acompanyament inclosos. A cada finca o empresa, la visita durarà entre una hora i una hora i mitja.

Les rutes s’adrecen sobretot a associacions, entitats sense ànim de lucre i altres grups de residents. També es podran obrir al públic general si encaixa amb els objectius del programa. Els productors explicaran la seva feina i podran oferir tastos o vendre-hi directament, d’acord amb la normativa.

Primer s’han de triar les finques i empreses

La convocatòria és ara per a qui produeix o elabora aliments locals a les Balears, incloses les cooperatives i les associacions de productors. Els espais hauran de poder rebre els grups i complir els requisits de seguretat, higiene alimentària i responsabilitat civil. Cada participant seleccionat rebrà com a mínim una visita.

Hi ha vuit places reservades per a Menorca, cinc per a Eivissa i tres per a Formentera, a més de reserves per a determinats sectors productius. Un cop triades les finques i empreses, la Conselleria acordarà el calendari de les rutes amb elles i organitzarà la participació dels grups visitants.

Temes: Agricultura

Font: Europa Press / Mallorca.com