Verema a Mallorca: Vi de la Terra supera 1,5 milions de quilos

Les bodegues adscrites a la Indicació Geogràfica Protegida Vi de la Terra Mallorca han superat els 1,5 milions de quilos de raïm collits des de l'inici de la verema. L'entitat va comunicar la xifra dilluns 17 d'agost a Santa Maria, Mallorca, després d'una campanya que va començar el 21 de juliol, dues setmanes abans del calendari habitual.

Fins ara predominen les varietats blanques, especialment chardonnay, giró ros i sauvignon blanc. També s'han recollit malvasia, merlot i syrah, una varietat de maduració primerenca que es destina a completar vins rosats.

La calor modera la graduació dels vins

Les temperatures elevades registrades des de finals de juny han condicionat l'evolució del raïm. El president de Vi de la Terra Mallorca, Mateu Morro, ha explicat que la menor formació de sucres a la vinya està moderant els graus alcohòlics, en absència de contrast tèrmic entre el dia i la nit.

El raïm destinat als blancs i als rosats arriba més fresc i permet elaboracions d'entre 12 i 12,5 graus. La collita de les varietats negres encara ha de començar i requerirà una maduració més avançada, tant per graduació com per aromes.

Una producció propera a la de 2025

Vi de la Terra Mallorca preveu un volum final molt semblant al de la campanya passada, tot i que l'evolució dependrà de cada varietat. El 2025, les bodegues vinculades al segell van collir més de 5,3 milions de quilos de raïm.

La calor ha limitat l'aparició de fongs i ha contribuït a un bon estat sanitari del raïm, juntament amb les mesures preventives i els tractaments contra plagues com el mosquit verd. Les vinyes encara no s'han refet del tot de la sequera, però les pluges de l'hivern han millorat les condicions d'arribada a la verema.

El segell Vi de la Terra Mallorca agrupa actualment 85 bodegues de l'illa, 350 viticultors i 2.064 hectàrees de vinya en producció.

Font: Europa Press / Mallorca.com