Essen & Trinken

Mallorquinischer Gin verbindet mediterrane Botanicals, sorgfältiges Handwerk und eine entspannte Kultur des Genießens.

Ein einfacher, erfrischender Klassiker der Inselküche aus wenigen Zutaten — frisch gewürfelt, schnell zubereitet und typisch mallorquin.

Kleine, herzhafte Teigtaschen mit eigener Identität — ideal zum Mitnehmen aus der Bäckerei oder als Festtagsklassiker.

Ein einfaches, ofengebackenes Hausdessert von der Insel, das aus schlichten Zutaten und manchmal aus Resten entsteht.

Das schlichte, handliche Brötchen ist in Palma mehr als ein Snack – es ist ein Stück Stadtgeschichte und Alltagsritual.

Eine praktische, kenntnisreiche Einführung in die Ensaïmada: was sie ausmacht, welche Sorten es gibt und wie du sie am besten mitnimmst.

Ein fluffiges, leicht süßes Kartoffelgebäck, das in Valldemossa zum Frühstück mit heißer Schokolade gehört und auf Mallorca Tradition und Genuss verbindet.

Pflanzliche Klassiker, praktische Tipps fürs Bestellen und wo Du die besten saisonalen Zutaten findest.

Ein Guide zu DOP Oli de Mallorca, typischen Sorten wie Arbequina und Mallorquina, uralten Hainen und wie Du gutes Öl erkennst.

Ein kompakter Guide zu Typen, Kräutern, Herstellung und Trinkritualen des mallorquinischen Klassikers.

Gató d'ametlla ist der klassische mallorquinische Mandelkuchen: nussig, saftig und oft mit Mandeleis serviert.

Ein bodenständiges Gericht aus Brot, reifer Tomate, gutem Olivenöl und regionalen Auflagen — einfach, sättigend und tief verwurzelt in der Inselkultur.

Ein bodenständiges Pfannengericht aus Innereien, Kartoffeln und Paprika – vielseitig, regional und tief verwurzelt in der Inselküche.

Geschichtetes Gemüse in Tomatensugo – wie Tumbet entsteht, wann du es isst und welche regionalen Varianten es gibt.

Ein kompakter Guide zu Ensaïmada, Sobrassada, Mandeln, Olivenöl, Salz aus Es Trenc und Hierbas — was sich lohnt einzupacken und wie es am besten reist.

Ein kompakter Guide zu Binissalem, Pla i Llevant, autochthonen Trauben und wie du Bodega-Besuche auf Mallorca planst.

Ein kompakter Guide zur mallorquinischen Tapas-Kultur, was typischerweise auf den Tisch kommt und wie du die Szene in Palma und darüber hinaus am besten erleb

Eine unverwechselbare Paprika-Wurst aus Mallorca, cremig, würzig und ideal zum Teilen — so wird Sobrassada gemacht und genossen.

Ein kompakter, zeitloser Überblick über die typischen Speisen, Zutaten und wo Du sie auf der Insel am besten entdeckst.

Katalonische, arabische und römische Einflüsse prägen die Küche Mallorcas. Frische Zutaten spielen eine große Rolle bei der Zubereitung inseltypischer Gerichte.

Willkommen bei Marchica Palma! Ein Ort, der Sie mit seinem einzigartigen Charme, seiner exquisiten Küche und seinem freundlichen Service verzaubern wird.

Scharf anbraten, kühl genießen - Sommerfrische auf dem Teller mit Orangen-Gel und bunten Blüten. Ein einfaches Rezept für zuhause.

Wenige Zutaten, großer Genuss: So eine typisch spanische Tortilla schmeckt einfach wunderbar.

Frisch vom Baum sind Feigen unwiderstehlich. Doch sie schmecken auch im Salat, zu Käse oder auf Mallorcas berühmter Schmalzschnecke Ensaimada.

Die Küche Mallorcas war im Verlauf der Jahrtausende verschiedenen Einflüssen ausgesetzt. Spezialitäten oder Deftiges aus Topf und Pfanne?