Azotea Club de Mar eröffnet im Club de Mar-Mallorca

Azotea Grupo baut seine Präsenz auf den Balearen aus und übernimmt die Gastronomie im erneuerten Club de Mar-Mallorca.

Azotea Club de Mar hat im Club de Mar-Mallorca eröffnet. Mit dem Restaurant erweitert Azotea Grupo sein Angebot auf Mallorca.

Zwei Konzepte zum Start

Zeitgleich mit Azotea Club de Mar ging auch Saltao an den Start. Die beiden Konzepte verfolgen unterschiedliche gastronomische Ausrichtungen; für Saltao ist Mallorca nach Marbella der zweite Standort.

Küche bei Saltao

Das Konzept von Saltao entwickelten Víctor Gutiérrez und seine Tochter Paula Gutiérrez. Víctor Gutiérrez steht hinter Tayta, dem einzigen peruanischen Restaurant Spaniens mit einem Michelin-Stern; Paula Gutiérrez wurde 2026 als Beste Köchin des Jahres ausgezeichnet.

Azotea Grupo als Betreiber

Azotea Grupo wurde als Betreiber für das gastronomische Angebot im Club de Mar-Mallorca ausgewählt. Das Unternehmen betreibt mehr als 15 Projekte in Madrid, Andalusien und auf den Balearen und hat sein Modell innerhalb eines Jahrzehnts aufgebaut.

Neuer Abschnitt für den Hafenclub

Der Club de Mar-Mallorca wird umfassend erneuert. Gastronomie nimmt dabei eine zentrale Rolle in der Öffnung des Standorts zur Stadt ein.

Quellen: forbes.es, sivarious.com