Essensmüll: 60 Prozent aus Haushalten – Appell aus Ibiza

Zu Hause entsteht der größte Teil der Lebensmittelverschwendung: 60 Prozent entfallen laut dem Food Waste Index Report (2024) auf private Haushalte. Auf Ibiza ruft die Umweltgruppe Amics de la Terra Eivissa am Dienstag, 29. September, dazu auf, lokale und saisonale Produkte zu kaufen. Anlass ist der Internationale Tag zur Sensibilisierung für Lebensmittelverluste und -verschwendung.

Weitere 28 Prozent der Lebensmittelverschwendung gehen dem Bericht zufolge auf Restaurants und das Gastgewerbe zurück, 12 Prozent auf Supermärkte und andere Geschäfte. Die Gruppe verweist zudem auf eine Warnung der Vereinten Nationen: Produzierte, aber nicht verzehrte Lebensmittel seien für 10 Prozent der weltweiten Emissionen verantwortlich. Auch die Produktion von Lebensmitteln beanspruche natürliche Ressourcen.

Auf Ibiza verschärfen nach Angaben der Umweltgruppe die Insellage und die fehlende Selbstbestimmung bei der Lebensmittelversorgung das Problem. Sie empfiehlt, saisonale Produkte aus der Region und lose Ware zu kaufen. Organische Abfälle sollen getrennt in die braune Tonne.

Themen: Umwelt · Gastronomie

Quelle: Europa Press / Mallorca.com