Mallorca-Milch geht nach Valencia: Grimalt sucht Käufer

Ein Teil der Mallorca-Milch aus sieben aktiven Viehbetrieben geht nach València. Quesos Grimalt in Palma verwaltet jährlich rund 5,2 Millionen Liter Milch und könnte diese Menge vollständig zu Käse verarbeiten. Doch die Nachfrage reicht derzeit nicht aus, um die Produktion zu erhöhen.

Direktor Pedro Monroig bewertete die Lage nach der Schließung des Agama-Werks der Damm-Gruppe am 3. März. Deshalb wird ein Teil der Milch nach València geschickt.

Nur noch neun Milchbetriebe auf Mallorca

Vor einigen Jahren produzierten auf Mallorca noch mehr als 100 Höfe Milch. Heute sind auf der ganzen Insel nur noch neun Viehbetriebe aktiv.

Sieben dieser Betriebe liefern Milch an Quesos Grimalt. Das Unternehmen stellt seit 1948 handwerklich Käse und andere Milchprodukte her und hat sich erst vor wenigen Monaten neu aufgestellt.

Grimalt plant frische Milch und neue Produkte

Grimalt will seine Anlagen verbessern und erweitern. So sollen neben Käse auch Produkte wie frische Milch entstehen.

Gleichzeitig setzt das Unternehmen auf mehr Nachfrage nach lokalen Milchprodukten. Ohne Rückhalt der Menschen auf Mallorca sieht Monroig keine Zukunft für den Sektor. Für die neue Unternehmensphase kamen SAT Son Carbó und die Familienberatung IGD Asesores als neue Partner hinzu.

Themen: Wirtschaft

Quelle: Europa Press / Mallorca.com