Formentera: Gratis-Tests prüfen Fleisch auf Trichinen

Fleisch aus traditionellen Schlachtungen auf Formentera lässt sich kostenlos auf Trichinen untersuchen. Der Inselrat hat die Kontrollkampagne am 3. November angekündigt; sie läuft bis Ende März. Damit will er das Risiko einer Trichinose senken.

Trichinose ist eine parasitäre Erkrankung, die durch rohes oder nicht ausreichend gegartes Fleisch auf Menschen übertragen werden kann – besonders durch Schweinefleisch. Auch Wurst ohne Wärmebehandlung, etwa Sobrasada, kann ein Risiko sein. Der Inselrat rät deshalb, Fleisch aus traditionellen Schlachtungen vor dem Verzehr untersuchen zu lassen.

Für die Probenentnahme stellt der Inselrat Material und Anweisungen kostenlos bereit. Anschließend untersucht sein Veterinärdienst die Proben.

Themen: Gesundheit

Quelle: Europa Press / Mallorca.com