DUNIA

DUNIA, en Can Picafort, lleva su doble carácter en el nombre: Pizzería & Cafetería es lo que pone el cartel de la Carretera Artà-Alcúdia. Al entrar se ve enseguida que no hay exageración alguna. A un lado trabaja un horno de pizza; al otro giran tras el mostrador varios pinchos de kebab, ternera y pollo cada uno por su lado. Esto resulta bastante insólito y sorprende a la clientela con regularidad. La mayoría de las casas de este tipo acaba decantándose por una dirección. DUNIA no lo hace, y en un punto las dos mitades llegan incluso a juntarse: en la carta de pizzas hay dos pizzas de kebab, una de ternera y otra de pollo, con queso, tomate y orégano. Quien quiera entender esta casa en un solo plato, que pida precisamente esas. La carta de DUNIA: pizza, kebab y tacos franceses Las pizzas se mantienen deliberadamente sencillas. Una margarita, una vegetal con cebolla y pimiento, una de cuatro quesos, una de atún y una marinera con gambas, calamar y mejillones: el orégano va en todas. La segunda mitad de la carta es del pincho. El kebab llega en pan con lechuga, tomate, cebolla, salsa de yogur y salsa picante, a elegir entre ternera, pollo o mixto, y también solo carne si se prefiere. El dürüm es lo mismo, solo que enrollado en una tortilla de trigo fina en vez de ir en pan. Y en el kebab al plato todo va sin pan, con patatas fritas al lado. Quien coma vegetal encuentra aquí falafel con patatas y ensalada. Los tacos tienen apartado propio, y no están pensados en clave mexicana. Son tacos franceses: tortilla de trigo, doblada, prensada y rellena de pollo, de kefta de ternera picada o de ambos, y las patatas fritas van dentro. A eso se suma una versión de marisco y pescado. Este tipo de taco viene de Francia, de la cocina magrebí de las afueras, y en Mallorca se encuentra bastante menos que el kebab. Hamburguesas, picoteo y el lado cafetería Entre las hamburguesas conviven la de ternera, la de pollo y una vegana cuya carne está hecha de lentejas, todas con queso, cebolla, tomate y lechuga, con patatas incluidas. Al lado está lo que se pide entre horas: alitas de pollo, croquetas de pescado, un escalope de pollo con patatas y ensalada, nuggets. La parte de cafetería no es ninguna nota al pie. Por la mañana hay un desayuno completo con huevo, mortadela, queso, aceitunas y aceite de oliva, con té o café. Quien quiera menos toma una tostada: de tomate, de aguacate, de queso, de queso y pavo, de atún o de tortilla, que también la hay rellena. Con eso DUNIA es para Can Picafort lo que en esta isla significa una cafetería: un sitio donde puede empezar el día, y no solo la noche. Por qué la casa funciona en Can Picafort Can Picafort vive del verano, y la Carretera Artà-Alcúdia es el eje sobre el que se apoya todo. Una casa que reúne desayuno, pizza, kebab y algo para llevar bajo un mismo techo encaja justo en ese ritmo, tanto para familias después de la playa como para quien busca algo caliente a última hora. La carta está íntegramente en dos idiomas, español e inglés, lo que en este pueblo resulta sencillamente práctico. Y el nivel de precios se mantiene tranquilo: DUNIA es declaradamente un local de diario, no un programa de noche.