Bodega Santa Catarina

A pie de la carretera que une Inca y Sencelles, en el llano interior de Mallorca, la Bodega Santa Catarina se asienta sobre la finca Son Aloy, nombre que la bodega también da a su propio vino. El proyecto nació en 1984 de la mano del viticultor sueco Stellan Lundqvist, uno de los primeros en la isla en cultivar variedades como Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Syrah junto a las cepas autóctonas mallorquinas. Tras un periodo de parón, la bodega vivió una renovación integral, y desde entonces su arquitectura combina piedra antigua con líneas contemporáneas, un contraste que los visitantes destacan una y otra vez.

La visita habitual incluye un recorrido guiado por el viñedo y la bodega, siguiendo el proceso desde la cepa hasta la botella, seguido de una cata de los propios vinos de la casa. Estas catas suelen acompañarse de pequeños bocados de tradición mallorquina —pa amb oli, aceitunas, queso, jamón o embutido, y en ocasiones verduras del propio huerto—, un maridaje que los comentarios de los visitantes señalan de forma constante como uno de los puntos fuertes, junto con la atención cercana del equipo que acompaña la cata explicando variedades, elaboración e historia de la casa. Varios nombres se repiten en reseñas independientes —entre ellos Philippe, que guía visitas en francés, inglés y español, además de Bruna, Judit, Marianna, Tolo, Paola y Marco—, señal de lo personal que suele ser el trato durante la visita.

El entorno, rodeado de sus propios viñedos en la tranquila llanura del interior, recibe elogios frecuentes por su serenidad y ambiente. Esto ha convertido también la finca en un espacio muy solicitado para celebraciones privadas: bodas, comuniones y cumpleaños se organizan aquí con regularidad, en espacios pensados para este tipo de eventos. Visitar la bodega es también asomarse a una historia local: la de un viticultor escandinavo que trajo variedades foráneas al suelo mallorquín en los años ochenta, y la de una familia que, desde la reapertura, mantiene ese legado con sello propio.

Las catas están planteadas para resultar accesibles a quien se inicia en el mundo del vino, sin dejar de ofrecer detalle suficiente sobre las variedades propias y la trayectoria de la casa para quien ya sabe más. Tanto la entrada como el aparcamiento son accesibles sin escalones, lo que facilita la visita a personas con movilidad reducida. En conjunto, Santa Catarina se presenta como una bodega que no opone tradición y contemporaneídad, sino que las entrelaza en su arquitectura, en sus vinos y en la manera de recibir a quienes la visitan: un lugar para quienes buscan, además de la copa, la historia que hay detrás, y valoran una acogida personal como parte de esa historia.