Con un pie en la fina arena de Camp de Mar, Maria 5 Beach combina el estilo de vida mediterráneo con una cocina de inspiración asiática: un gastrobeach justo frente al mar en el tranquilo suroeste de Mallorca, entre Port d''Andratx y Peguera. Su terraza de madera se entrelaza con los pinos de la playa y todo el espacio pertenece a la Treguer Collection de la familia mallorquina Balaguer.
Qué hace especial a Maria 5 Beach
Maria 5 está concebido como un gastrobeach: ni un simple restaurante ni un club al uso, sino ambas cosas a la vez, distribuido en cinco espacios: bungalow, terraza, chill out, teppanyaki y zona de hamacas. De día encontrarás tu rincón a la sombra de los pinos; al atardecer, una mesa para cenar bajo las estrellas con vistas a la bahía y a la pequeña isla de La Illeta, unida a la playa por un puente de madera.
La cocina la dirige el chef Gunnar Blischke, nacido y criado en Hamburgo, que empezó a cocinar a los 18 años, fue campeón de Europa con la selección alemana y quedó segundo en el Campeonato del Mundo de Shanghái. Su segundo de cocina, Charaf, lleva más de doce años a su lado: un equipo compacto y multicultural que une la técnica japonesa con sabores de todo el mundo.
Playa, hamacas y los cinco espacios
En la playa de Camp de Mar puedes reservar hamacas: cada dos incluyen una sombrilla y una botella de agua. Si lo prefieres más tranquilo, el bungalow se reserva para momentos íntimos; la zona chill out y la terraza recogen la brisa marina y las vistas al Mediterráneo. El local no publica precios por día, así que conviene preguntar directamente al reservar.
Cocina y bebidas
La carta es una fusión de carácter mediterráneo y acentos asiáticos, basada en la técnica japonesa tradicional y en productos frescos de temporada. Entre sus platos habituales están las gambas en tempura, las crujientes croquetas de pato con polvo de pistacho, el sashimi de salmón con mantequilla marrón y rolls creativos como el de gamba naranja o el de verduras de Maria, junto a clásicos como la hamburguesa americana o el bacalao a la plancha. La carta de vinos abarca tintos, rosados y blancos, además de cava y champán.
El gran sello es el teppanyaki: el chef de teppanyaki Andri Bastian prepara cada plato como un espectáculo en vivo frente a ti, desde ternera Wagyu y solomillo USA hasta langosta australiana y langostino tigre. Maria 5 está considerado uno de los mejores teppanyaki de la isla y el único frente al mar. Se puede reservar para fiestas privadas de hasta 20 personas. Más allá de la gastronomía, la casa es conocida por sus cócteles de autor, tan creativos en su presentación como en su elaboración.
Ambiente y mejor momento
De día, Maria 5 es un rincón relajado en la arena para familias —los niños son bienvenidos y las mascotas también—, mientras que al anochecer el ambiente se inclina hacia los atardeceres y la cena. Una selección musical cuidada, actuaciones en directo los fines de semana y fiestas temáticas una vez al mes lo mantienen animado; los viernes y la mayoría de los domingos un DJ pincha sesiones chill out hasta bien entrada la noche. Para la puesta de sol sobre el Mediterráneo, busca mesa a primera hora de la tarde y reserva con antelación, sobre todo en temporada alta.
