Gusto Cala Ratjada

Situado justo en el paseo marítimo de Cala Ratjada, Gusto combina la cocina italiana con unas vistas al mar que ya ponen de buen humor nada más sentarse en la terraza. La carta se centra en el repertorio clásico de una trattoria italiana: las pizzas salen del horno con una base fina y crujiente que los comensales destacan una y otra vez como especialmente lograda, mientras que la oferta de pasta va desde preparaciones clásicas hasta unos raviolis trufados que se mencionan como especialidad de la casa. Para quienes buscan algo más teatral, también se puede pedir la pasta servida directamente dentro de una rueda de queso parmesano vaciada, flambeada brevemente con vodka delante del comensal, un clásico de la gastronomía italiana que aquí se prepara a la vista antes de que el plato llegue a la mesa. Además de la pizza y la pasta, los platos de marisco se han ganado también su propia fama: gambas al ajillo con buen aceite de oliva, linguine ai frutti di mare con una salsa cargada de marisco y pulpo a la parrilla aparecen mencionados repetidamente como los favoritos de distintos comensales. Para empezar suele pedirse pan de pizza caliente con alioli, y para cerrar la cena destacan el tiramisú y una panna cotta especialmente cremosa, ambos elogiados de forma independiente en varias reseñas. El ambiente resulta relajado y a la vez acogedor tanto para familias como para grupos numerosos: grupos de seis personas consiguen mesa sin reserva previa, y los más pequeños también tienen su sitio. El servicio se describe de manera constante como amable, atento y cercano, y varios clientes mencionan por su nombre a camareros concretos que les atendieron durante varias noches seguidas; un grupo de viajeros incluso relata haber vuelto seis veces durante unas vacaciones de ocho días, un nivel de fidelidad que habla por sí solo. La ubicación frente al mar hace que comer aquí sea casi automáticamente una pequeña experiencia: las vistas a la bahía son citadas por numerosos comensales como un motivo de visita en sí mismo, más allá de lo que hay en el plato. El restaurante también atrae a un público internacional, con visitantes de Francia, Polonia, Estados Unidos y Alemania que elogian por separado la combinación de vistas, cocina y calidez del personal. Algunos turistas repiten varias veces durante una sola semana de vacaciones, lo que habla de una cocina en la que se confía, aunque —como en cualquier restaurante concurrido del paseo— alguna reseña puntual menciona esperas en las bebidas o los pedidos en una noche especialmente llena. Para grupos, familias y parejas que buscan combinar clásicos italianos con vistas al mar, Gusto se ha ganado una clientela fiel en Cala Ratjada a lo largo de las temporadas. Hay aparcamiento gratuito cerca, se acepta el pago con tarjeta incluido el contactless, hay aseos disponibles, y también se puede pedir comida para llevar, aunque comer en el local con vistas a la bahía sigue siendo la opción más natural.