Tapas La Placita está en la Plaça de Sant Joan, en pleno centro de Son Servera, y el nombre dice exactamente eso: la placita a la que pertenece el local. Lo lleva una familia andaluza y el anfitrión es jerezano de nacimiento. La casa declara su cocina sencillamente como andaluza, y lo dice en serio.
Su corazón es la fritura, el repertorio de pescado frito del sur. Calamar y chipirones a la andaluza, boquerones, cazón en adobo y tortillitas de camarones aparecen uno a uno en la carta y otra vez juntos en una fuente pensada para dos. El cazón, que antes de pasar por la harina y el aceite reposa en vinagre, ajo, comino, orégano y pimentón, es la firma de la provincia de Cádiz. En Mallorca rara vez lo encuentras con esta naturalidad.
Lo que Tapas La Placita trajo del sur
Junto a la fritura está la ronda de tapas que se encuentra en cualquier bar de Andalucía: pimientos de padrón, champiñones al ajillo, patatas bravas, huevos rotos con jamón ibérico o con verdura, croquetas caseras, gambas al ajillo, torrezno de Soria. Y la ensaladilla la Placita, que la casa lleva como sello propio y que le gusta oponer a la idea de que aquí solo se fríe.
En las carnes la cosa se vuelve ibérica: presa, lomo con jamón ibérico y pimiento frito, pierna de cordero y rabo de toro, el rabo andaluz de siempre. Entre medias, las carrilleras, cocinadas en su salsa hasta que se deshacen a la mínima presión. Del mar llegan el pulpito de lonja y el calamarín a la parrilla, la lubina a la espalda y el gallo san pedro con cebolla. Quien come vegetariano o vegano encuentra platos señalados como tales en la carta.
Andalucía y Mallorca en una misma carta
La segunda pata de la casa es abiertamente mallorquina. El pa amb oli lo hace la cocina, según ella misma dice, tal y como marca la tradición, y la carta trae siete versiones, cada una con el nombre de un pueblo de esta costa. Son Servera lleva lomo, jamón serrano y pimiento frito; Cala Ratjada, salmón y aguacate; Cala Bona, calamares a la andaluza; Artà, sobrasada, queso de cabra y miel; Porto Cristo, pulpo a la parrilla. Es algo más que un guiño: es el mapa del vecindario puesto sobre pan.
A eso se suman los platos del día salidos de la compra fresca, sin línea impresa en la carta: recetas andaluzas que cambian según lo que dé el mercado. En los postres todo sigue siendo casero: tarta de queso, tartaleta de manzana, pudding.
La plaza, la casa, la visita
La terraza está en la zona peatonal de la plaza, así que allí los coches no cuentan; dentro hay aire acondicionado. El trato es de casa de familia, las raciones son generosas y la mezcla de clientes va de los vecinos del pueblo a los veraneantes españoles y a los habituales de habla alemana que bajan de las calas de al lado.
Merece la pena reservar. La casa acepta mesas por su propio sistema de reserva en línea y por teléfono, y en el pueblo se la conoce bien, sobre todo el fin de semana. Hay sitio para grupos y para familias grandes. Para aparcar, el propio restaurante remite al Carrer del Tren y al Carrer des Cos, ambos a unos pocos pasos.
Servicios
Aparcamiento
- Gratuito
- En la calle
Accesibilidad
- Entrada
- Aparcamiento
- Aseo
- Asientos
Pago
- Tarjeta
- Débito
- Sin contacto
Servicio
- Para llevar
- En el local
- Servicio de mesa
- Servicio en mostrador
Comodidades
- Vegetariano
- Terraza
- Wi-Fi
- Bar en el local
- Comedor privado
Ambiente
- Informal
- Acogedor
- De moda
Mascotas
- Se admiten perros
Destacados
- Música en directo
- Buena carta de vinos
- Buen café
- Buena selección de cervezas
- Terraza en la azotea
- Retransmisiones deportivas
Reservas
- Se aceptan reservas
Ideal para
- Familias con niños
- Grupos
