Thai Beach Street Food es un pequeño restaurante tailandés en el Passeig del Mar de Palmanova, justo enfrente de la Platja d'Es Carregador. Tiene apenas un puñado de mesas y una terraza igual de justa, y muchas noches ambas están ocupadas. Desde la mayoría de los sitios la vista al agua es un recorte más que un panorama: esta casa no vive de las vistas, sino de lo que sale de la cocina.
La carta es sorprendentemente larga para un local de este tamaño. Recorre los clásicos tailandeses en toda su amplitud: Pad Thai, que puedes pedir con gambas o calamar, con pollo, con ternera o del todo vegetariano, y junto a él Pad Bamee, con fideos de huevo en lugar de fideos de arroz. Que ambas familias de fideos convivan en la misma carta no es habitual en una casa de estas dimensiones. A eso se suman los currys en varias direcciones y la Tom Kha, una sopa de coco que también se sirve con pollo.
El picante se pregunta antes de cocinar: suave, medio o fuerte. Es más que una cortesía, porque significa que la misma salsa se hace en tres intensidades en lugar de rebajarse a un término medio para todos. Los alérgenos están anotados en cada plato, y quien come sin gluten encuentra señaladas las posiciones correspondientes.
La carta del Thai Beach Street Food
Antes incluso de que hayas pedido, llega un saludo de la cocina: pan de gambas con una salsa agridulce. Entre los entrantes hay brochetas de pollo satay cuya salsa resulta dulce y salada a la vez, además de rollitos de verdura, pasteles de pescado y alitas de pollo.
En los principales el peso recae en el wok y en los currys. El Pad Thai llega con todo lo que le corresponde: brotes de soja, cacahuetes, cebollino, verdura en cantidad y el picante que hayas pedido. Otro clásico del wok es el pollo en salsa de chile y albahaca con verduras y un huevo frito por encima. Entre los currys la elección va del rojo y el verde al Massaman y al Penang, servidos con arroz jazmín.
Las raciones salen más grandes de lo que sugieren las fotos: un entrante y dos principales dan de sobra para dos. Para acompañar, las cervezas tailandesas Chang y Singha, y para terminar, mango con arroz glutinoso. También la vajilla en la que llega todo merece una mirada.
Street food en el nombre, restaurante en la práctica
Tomado al pie de la letra, el nombre despista. Lo que llega a la mesa son en efecto platos que en Tailandia nacen en puestos callejeros y mercados: Pad Thai, satay, los currys, la sopa de coco. El local en sí, en cambio, no es un puesto de calle: servicio de mesa, un saludo de la cocina, vajilla cuidada, una carta larga, precios de gama media y la firme recomendación de reservar. Street food describe aquí el repertorio de la cocina, no la forma del negocio.
Tampoco se compromete la casa con una única región de Tailandia. La carta recorre el canon amplio, con los platos de wok y los currys como columna vertebral, desde los conocidos currys rojo y verde hasta el Massaman y el Penang. Se lleva como negocio familiar, y eso marca el tono de la sala: informal, atento, sin puesta en escena.
Palmanova, el Passeig del Mar y la playa de enfrente
Palmanova está en la costa de Calvià, a unos diez kilómetros en línea recta al oeste de Palma; por la Ma-1 en dirección a Andratx se llega rápido. El Passeig del Mar es el paseo que cierra el pueblo hacia el agua, una sucesión de locales, bares y pequeños comercios junto a la bahía. Thai Beach Street Food está en pleno paseo, a la altura de la Platja d'Es Carregador.
La zona está muy poblada de restaurantes: a unos pasos hay casas italianas, mexicanas, indias y japonesas, además de hoteles y bloques de apartamentos. Quien sale por aquí de noche recorre el paseo y decide sobre la marcha. Por eso mismo el consejo de reservar no es un consejo vacío: un local pequeño con pocas mesas en un paseo lleno de gente de paso se llena pronto.
Servicios
Aparcamiento
- De pago
- En la calle
Accesibilidad
- Entrada
Pago
- Débito
- Sin contacto
- Tarjeta
Servicio
- En el local
- Para llevar
- Servicio de mesa
Comodidades
- Vegetariano
- Terraza
- Aseo
Ambiente
- Informal
- Acogedor
- De moda
Reservas
- Se aceptan reservas
Ideal para
- Familias con niños
- Grupos
