Sodapop caffe

Sodapop caffe si trova sull’Avinguda de Joan Miró a Sant Agustí, dove la parte occidentale di Palma passa in Cala Major, e il nome trae regolarmente in inganno. Se ti aspetti un diner americano, trovi invece un menu costruito attorno a due dei più mallorchini piatti di pane: Pa amb Oli e Llonguets. Il locale si descrive proprio con queste due parole, e il menu mantiene la promessa. L’attività opera a questo indirizzo dal 2016. È piccola, ha una terrazza sulla strada ed è frequentata tanto dai residenti quanto dagli ospiti degli hotel vicini: un locale di quartiere, non una meta per escursioni. Cosa mette Sodapop caffe sul pane Il menu è organizzato per tipo di pane. Pa amb Oli viene servito su una grande fetta di pane rustico, mentre Llonguet è il piccolo panino mallorquino con l’incisione sul dorso. Entrambi hanno la stessa lista di farciture, in versione classica e in versioni speciali. Le farciture classiche sono Camaiot, Sobrassada, Serrano, Chorizo, prosciutto cotto o tonno, accompagnati da formaggio Menorca — a spicchi invece che grattugiato, se lo desideri — e una variante di formaggio vegano. Camaiot con formaggio e Sobrassada con formaggio sono fra le combinazioni più ordinate. Se non sai scegliere, puoi averne due sulla stessa fetta. Le versioni speciali sono disponibili la sera e vanno molto oltre: Sobrassada con mandorle a lamelle e miele, quattro formaggi con champignon, peperoni arrostiti con formaggio, pollo al curry con maionese al curry, Chicken Korma con prugne, scaglie di cocco e pistacchi, oltre a una variante con chutney di mango, mozzarella e formaggio erborinato. Il locale esce dall’isola senza rinunciare alla sua base: il pane resta mallorquino, la farcitura viaggia. Con il pane arrivano olive e Fonoll Marí, il salato finocchio marino della costa. Nachos, insalate e dolci Accanto al pane c’è una seconda linea. I nachos sono disponibili in varie versioni, fra cui una mallorquina con Sobrassada, miele e peperoncino e una con formaggio di capra. Seguono taglieri di formaggio Menorca artigianale e prosciutto Ibérico, oltre a Pan con Tomate. Le insalate hanno abbastanza carattere da reggere un pasto: formaggio di capra con noci e vinaigrette al miele, salmone affumicato con cetriolo e gelato al rosmarino, una vegana con pomodori secchi e olio al tartufo, oltre a César e insalata di tonno con sesamo nero. Ci sono bowl, Tostadas su Pa Moreno scuro e succhi; per il caffè puoi scegliere dal Café con Leche al Cappuccino alla cannella fino al Chai Latte. I dolci includono crostata al cioccolato, Carrot Cake, brownie, Cheesecake al pistacchio, Banoffee e Cardenal de Lloseta. Vegano e vegetariano da Sodapop caffe La proposta vegana non è simbolica. Il formaggio vegano è disponibile sia sul Pa amb Oli sia sul Llonguet, e ci sono nachos vegani con Heura, insalata vegana e peperoni arrostiti con formaggio vegano. Il menu è comunque facilmente vegetariano, dalle farciture al formaggio alla versione con champignon fino alle insalate. Se avanzi qualcosa, puoi portarlo via. Il locale e il suo quartiere La sala è piccola, con molto legno, luce soffusa e dettagli dai colori tropicali: l’ispirazione è stata portata dal fondatore Pedro da Chiang Mai. Non ha nulla a che fare con la Retro-Americana, anche se il nome può suggerirlo. Fuori, la terrazza affaccia sull’Avinguda ed è la parte più richiesta d’estate. Intorno si trova uno dei tratti gastronomici più densi della parte occidentale di Palma: in poche centinaia di metri dell’Avinguda de Joan Miró si susseguono sushi, pizza, carne alla griglia argentina e caffetterie. Sodapop caffe è il locale che, in questa fila, è rimasto mallorquino. Le prenotazioni si effettuano solo per telefono.