La sabbia inizia dove finisce la terrazza e, dai tavoli in prima fila, guardi direttamente l’acqua turchese di Magaluf: niente recinzioni, niente fasce di cemento, solo aria salmastra e il leggero sciabordio delle onde. Questo è El Chaval de S'Esponja, il beach club che si definisce “Oasis en Magaluf”, e non è una formula di marketing vuota.
Concept
Dietro El Chaval c’è Grupo Beewi, gruppo della ristorazione maiorchina noto dal 2005 per il suo locale storico sul Paseo Mallorca a Palma. Il concept viene definito internamente “lujo relajado”, lusso rilassato, e rende bene l’atmosfera: niente ostentazione VIP, ma una cura nel servizio e nei piatti chiaramente superiore a quella del resto della baia. Di giorno El Chaval è una struttura completa con lettini e ristorazione: letti balinesi vista mare, amache vicino all’acqua e classici lettini con accesso diretto al mare. Prenotando un letto balinese, ricevi cibo e drink direttamente al tuo posto.
Atmosfera
La posizione è l’argomento più forte: tavoli in prima linea sul mare, acqua a portata di mano e illuminazione serale morbida e suggestiva. Gli ospiti descrivono la vista con entusiasmo costante, perché affacciarsi sulla Playa de Magaluf direttamente dal tavolo è un’esperienza molto diversa dal guardarla dal balcone di un hotel. Il locale è compatto e volutamente ombreggiato, semplice e mediterraneo, con legno e tessuti senza eccessi. Proprio le dimensioni raccolte rendono l’atmosfera più personale rispetto ai grandi mega-club, e i posti sono quindi ancora più richiesti.
Cucina e drink
Il cuore del menu sono i piatti di riso. La paella “El Chaval”, con pesce e frutti di mare serviti completamente sgusciati per evitare ogni lavoro a tavola, è diventata un piccolo mito tra gli habitué; anche ospiti valenciani, che se ne intendono, la giudicano senza riserve. Per qualcosa di più festoso puoi scegliere la paella con astice o il Creamy Lobster Rice. Nel menu compare regolarmente anche la Paella de Osobuco, molto apprezzata dagli ospiti. Importante: paella e Fideuá sono disponibili solo per almeno due persone e devono essere ordinate con anticipo; se vuoi il riso, avvisa per tempo.
Oltre al riso spiccano due piatti di pasta: Tagliatelle con astice e Tagliatelle con Guanciale, crema al tartufo e tuorlo d’uovo, quest’ultimo un favorito di chi torna spesso. Le tapas includono Rib-Tacos, tacos di gamberi con guacamole, Gyozas, Calamares fritti con tartara, Coquinas e Almejas alla Marinera. Tra le proposte fresche trovi tartare di tonno con mango e Wonton croccante, ceviche di gamberi con papaya e avocado e Hawaiian Poke. Nei secondi di pesce: branzino e sogliola alla griglia; tra i piatti più ricchi, Huevos rotos con astice. La carta delle bevande comprende cocktail premium, una carta dei vini dedicata e smoothie. Se preferisci, puoi ordinare anche da asporto.
I prezzi sono medio-alti: non è un posto economico, ma sono proporzionati alla posizione sulla spiaggia e alla qualità della cucina.
Per chi e per quali occasioni
El Chaval accoglie tutte le età ed è adatto alle famiglie. Molti ospiti tornano più volte nella stessa vacanza, tutt’altro che scontato per un beach club di Magaluf. È particolarmente indicato per giornate rilassate con lettino e vista mare, pasti romantici in coppia, uscite in famiglia con servizio al tavolo e in spiaggia, gruppi e occasioni speciali. Per menu di gruppo ed eventi è disponibile il reparto eventi di Beewi.
Consiglio da insider
Il letto balinese in prima fila è il pacchetto più completo: spiaggia, vista mare e servizio di cibo e bevande insieme. Prenota per tempo: nei giorni di punta il beach club può essere al completo anche con prenotazione. Se vuoi la paella, ordinala in anticipo e vieni almeno in due. Alla fine controlla rapidamente il conto: in alcuni casi isolati le bevande sono state addebitate in modo errato.
