La sabbia scricchiola sotto i piedi mentre ti sistemi al bancone rotondo del MOAI, con una fresca Lemon Beer in mano, davanti a te l'acqua turchese della baia di Son Bauló e, alle spalle, il verde silenzioso della riserva naturale Son Real. In sottofondo suona surf-rock, abbastanza piano da parlare e abbastanza forte da farti capire subito che qui non conta vedere ed essere visti, ma vivere una perfetta giornata di mare.
Concept
MOAI, il cui nome richiama le statue di pietra dell'Isola di Pasqua e ispira il tema tiki del locale, non è un nightclub né un regno del design bianco. È ciò che gli abitanti chiamano «chiringuito»: un beach bar di carattere, che si definisce esattamente così. Nel nord di Mallorca ci sono pochi beach club di questo tipo; il MOAI Son Bauló è considerato il più rilassato. Nessun dress code, nessuna barriera VIP: solo spiaggia, musica e un'offerta più convincente di quanto il contesto informale lasci inizialmente immaginare.
Atmosfera
Decorazioni tiki, tavoli alti attorno al caratteristico bar rotondo, lettini con vista diretta sul mare: l'ambientazione è casual, ma pensata in ogni dettaglio. Quando il sole scende, le ombre degli ombrelloni si allungano e la sabbia davanti al MOAI diventa una pista da ballo improvvisata. Accanto, le famiglie costruiscono castelli di sabbia; le coppie condividono un Daiquiri alla fragola; i gruppi di amici sorseggiano Mai-Tai con rum invecchiato. La clientela è varia e rilassata, ed è proprio questa leggerezza a riportare qui gli stessi ospiti. Se trovi troppo vivace la spiaggia principale di Can Picafort, questo è il posto che fa per te: Son Bauló è più tranquilla, la sensazione di spazio è ariosa e la vista sulla riserva naturale Son Real, libera da costruzioni, verde e silenziosa, è il panorama più bello di qualsiasi bar dell'intera costa nord.
Cucina e drink
La carta segue lo spirito del chiringuito: street food con influssi asiatici, finger food da condividere e insalate fresche. Tre creazioni della casa rappresentano bene lo stile: il **Chicken MOAI** è il consiglio più citato dagli habitué, lo **Smash Burger** non è da meno e la linea di insalate — **Tropical MOAI** con topping di gamberi tostati, **Nórdica** e un classico **César** — dimostra che «Chiringuito» può significare molto più di patatine e toast. Pizza e specialità alla griglia che cambiano ogni giorno completano l'offerta; gli sfizi freschi da condividere, il «picoteo», sono una parte dichiarata dell'idea.
Anche nei drink il MOAI segue una strada personale: lo **Spritz con erbe mallorchine** è l'alternativa più tranquilla ai cocktail, mentre il **Mai-Tai con rum invecchiato** ha i suoi fedelissimi. Con il caldo, la **Lemon Beer** è la prima scelta; tra gli habitué, il tè freddo fatto in casa all'arancia con mirtillo e basilico è considerato la migliore bevanda estiva della costa nord. Gelati su stecco per la pausa tra un momento e l'altro. In carta trovi anche classici come Mojito, Sangria e Piña Colada, cocktail con frutta fresca, Americano ed Espresso per una carica di caffeina, tutto anche da asporto. I prezzi sono decisamente accessibili: MOAI non è un luogo di lusso, ma offre un valore onesto in un'incomparabile posizione sul mare.
Per chi e per quali occasioni
MOAI Son Bauló è il posto per una giornata di spiaggia che vuole essere qualcosa di più: pranzo con vista mare libera da costruzioni, sundowner rilassato senza programma di eventi, picoteo per gruppi che non hanno bisogno di una tavola apparecchiata. Le famiglie trovano un ambiente senza formalità, le coppie apprezzano il tramonto informale e i gruppi di amici l'unione tra buon cibo e atmosfera da spiaggia. A fine stagione MOAI organizza la propria festa di chiusura, un appuntamento fisso per chi qui ha trascorso l'estate.
Consiglio da insider
I lettini con la vista mare migliore vengono occupati presto: arrivando per pranzo vai sul sicuro. Lettini e ombrelloni si possono noleggiare direttamente sul posto e, su richiesta, il team porta cibo e bevande fino al lettino sulla sabbia. Importante: la cucina chiude nel tardo pomeriggio, quindi se vuoi ancora mangiare devi ordinare per tempo. I tavoli alti attorno al bar rotondo offrono la vista più bella sulla riserva naturale Son Real, un panorama che non compare in nessun dépliant patinato e che gli habitué custodiscono gelosamente.
