Restaurante Ses Ones

Ses Ones betekent in het Catalaans „de golven“, en in S'Illot is dat minder poëzie dan een plaatsaanduiding. Het restaurant ligt aan de Passeig Neptú, de boulevard die het dorp van de baai scheidt, en het terras ligt niet midden op de promenade, maar aan de waterkant. Wie hier zit, kijkt uit op het water en hoort de branding, terwijl op de achtergrond rustige muziek klinkt. De keuken is mediterraan en Europees, maar vooral heel veelzijdig. Vis en zeevruchten staan naast gegrild vlees, met daarnaast pasta, pizza, salades en burgers. Dit is geen zaak met een kleine, strak afgebakende kaart, maar een plek waar iedereen in een gemengd gezelschap iets naar zijn smaak vindt. Ook vegetarische gerechten zijn nadrukkelijk voorzien. De keuken van Ses Ones: zee en grill Uit zee komen octopus, mosselen en vis, grotendeels van de grill. Het grootste gerecht is de zeevruchtenschotel, met kreeft, krab en andere schaaldieren; daarnaast is er een gemengde grillplaat met vis en zeevruchten voor twee personen. Lichter zijn de gerookte zalm met salade en de crêpes met spinazie en geitenkaas. De salades behoren tot de gerechten die gasten hier het vaakst noemen. Voor vlees draait alles om de grill. De entrecôte wordt op een hete plaat aan tafel geserveerd, naast filet, rib-eye en spareribs. Ook burgers, pasta — zoals Carbonara en Bolognese — en pizza staan op de kaart, waaronder een pizza met groenten. Je begint met brood en aioli, en de pikante aardappeltjes hebben hun eigen liefhebbers. De desserts worden zelf gemaakt. Citroensorbet en amandeltaart worden het vaakst genoemd: twee nagerechten die bij deze kust passen zonder dat ze opnieuw uitgevonden hoeven te worden. Paella alleen op bestelling Paella is bij Ses Ones geen gerecht dat je spontaan bestelt. De paella wordt vers bereid en heeft tijd nodig. Daarom maakt het restaurant deze alleen op bestelling; wie er zonder voorafgaande melding naar vraagt, krijgt doorgaans nee te horen. Dat is geen flauwekul, maar het gevolg van het feit dat paella niet uit een warmhoudbak komt. Er zijn verschillende varianten: een met zeevruchten, een gemengde met zeevruchten en vlees, en een volledig vegetarische groentepaella die ook prima als hoofdgerecht kan. Bel dus vooraf als paella de reden is voor je bezoek. Het terras aan de Passeig Neptú Het terras is de reden waarom veel gasten terugkomen. Het ligt aan de zeezijde van de boulevard, de tafels op de eerste rij staan het dichtst bij het water en je kijkt vrij uit over de baai. Buiten zitten is hier eerder regel dan uitzondering. Ses Ones is ook een plek om iets te drinken: cocktails, wijn en aperitieven worden net zo vaak besteld als een koffie tussendoor. Livemuziek hoort bij de zaak; wie op zoek is naar een uitgesproken stille avond, doet er goed aan daar rekening mee te houden. Voor wie Ses Ones geschikt is De prijzen liggen in het middensegment voor dit deel van de kust. Dit is een restaurant voor een ongedwongen avond aan het water, voor een gezelschap met kinderen, of voor de lunch na het strand wanneer je alleen iets kleins met een drankje wilt. Er is bediening aan tafel en je kunt vooraf reserveren. Wie hier gericht naartoe komt, kan het best twee dingen vooraf regelen: de paella bestellen en, als een tafel op de eerste rij aan het water belangrijk is, hiernaar vragen. Beide bepalen je avond meer dan de keuze tussen vis en vlees.