Restaurant Es Passeig/Port Sóller

Es Passeig leży bezpośrednio przy wyłączonej z ruchu samochodowego nadmorskiej promenadzie Port de Sóller. To restauracja, która łączy nowoczesną kuchnię śródziemnomorską z widokiem na zatokę i zbocza Tramuntana. Jeśli uda ci się dostać stolik — na tarasie z widokiem na morze albo w eleganckim wnętrzu — usiądziesz dosłownie krok od wody, podczas gdy w tle kołyszą się łodzie w porcie. Koncepcja opiera się na małych, starannie komponowanych daniach w formacie tapas. Zamiast jednego dania głównego lepiej przejść tu przez kartę, spróbować kilku małych talerzy i dzielić się nimi przy stole. Stali goście wspominają o połączeniach, które na pierwszy rzut oka wydają się nietypowe, ale w smaku zaskakująco dobrze współgrają — na przykład o wędzonym tatarze z bakłażana, wskazywanym w wielu opiniach jako największy hit, czy o Cannelloni z krewetkami, należących do dań firmowych restauracji. W relacjach gości jako ulubione regularnie pojawiają się również pasta truflowa i dania ze świeżych ryb oraz owoców morza. Za kuchnię odpowiada Piere Gabbant, a restaurację prowadzą Marcel i Yvonne, jak podaje jej strona internetowa. Ten osobisty charakter widać najwyraźniej także w obsłudze. Goście często podkreślają serdeczność, uważność i swobodę zespołu, który nawet przy pełnej sali znajduje czas, by opowiedzieć o poszczególnych daniach. Jeśli zależy ci na diecie roślinnej, trafisz do miejsca, które świadomie dba o opcje wegetariańskie i wegańskie. Według kilku gości obsługa potrafi też fachowo doradzić w kwestii diety bezglutenowej — co na wyspie, gdzie kultura tapas i wspólnego dzielenia się daniami szybko może tu stwarzać ograniczenia, nie jest oczywiste. Atmosfera zmienia się wraz ze światłem dnia. W południe jest to jasne, przyjazne miejsce przy samej plaży, odpowiednie także dla rodzin z dziećmi. Ku zachodowi słońca taras staje się sceną dla zatoki Port Sóller, gdy niebo nad Tramuntana zaczyna zmieniać barwy. Właśnie ten moment, połączony z kreatywną ofertą małych dań, wielu gości uznaje za prawdziwy wyróżnik restauracji. Es Passeig sprawdzi się zarówno na spontaniczną kolację tapas we dwoje, jak i dla większych grup chcących spróbować wielu pozycji z karty; lokal sam wyraźnie określa się jako przyjazny grupom. Położenie przy ruchliwej, ale pozbawionej samochodów promenadzie sprawia, że spacer przed lub po posiłku naturalnie staje się częścią wieczoru. Według wielu gości, kto pozna to miejsce, wraca tu ponownie — co samo w sobie wiele mówi o restauracji wyraźnie odróżniającej się od klasycznych tawern portowych.